益生菌是一種對人體有益的一大類菌體，它們可直接作為食品添加劑服用，以維持腸道菌叢的平衡。在國外已開發(fā)出數(shù)以百計的益生菌保健產(chǎn)品，其中包括：含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多種益生菌的口服液等等。

目前科學(xué)家已發(fā)現(xiàn)的益生菌大體上可分成三大類，其中包括：

①乳桿菌類（如嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、詹氏乳桿菌、拉曼乳桿菌等）；

②雙歧桿菌類（如長雙歧桿菌、短雙歧桿菌、卵形雙歧桿菌、嗜熱雙歧桿菌等）；

③革蘭氏陽性球菌（如糞鏈球菌、乳球菌、中介鏈球菌等）。此外，還有一些酵母菌與酶亦可歸入益生菌的范疇。

專家指出，益生菌酸奶是否對中國人具有相同的臨床療效，一定要有在當(dāng)?shù)氐呐R床數(shù)據(jù)來驗證。而人體每日攝入至少1億個活性益生菌才真正有功效。

國外研究未必適合中國人

多國專家在講述各國益生菌發(fā)展現(xiàn)狀時表示：驗證了益生菌的功效還不夠，還要驗證含有益生菌的酸奶對腸道功能的改善。而國外驗證的益生菌酸奶不一定適合中國人。因此，一種益生菌酸奶是否對中國人具有相同的臨床療效，一定要有在當(dāng)?shù)氐呐R床數(shù)據(jù)來驗證。

（編輯：海賊王）