最近新西蘭奶源污染的問題鬧得沸沸揚揚，也把新西蘭推向了浪尖。這次國家質(zhì)監(jiān)局迅速的反應(yīng)介入調(diào)查，要求乳企立即停售問題產(chǎn)品，并公布了所有的受污染的奶粉企業(yè)名單，停止向新西蘭進口奶粉。

在剛剛過去的周末，新西蘭奶粉因被爆乳品原料可能受“肉毒桿菌”污染被推向風口浪尖，受到了各方的廣泛關(guān)注。國家質(zhì)監(jiān)局也迅速反應(yīng)，要求進口商立即停售召回問題產(chǎn)品，并在四日公布了四家可能受到肉毒桿菌污染的進口企業(yè)名單，目前中國已經(jīng)停止進口所有新西蘭奶粉。

1歲以下的嬰兒易“中招”

據(jù)悉，受污染的濃縮乳清蛋白被廣泛用于嬰兒奶粉、兒童成長奶粉和運動飲料中，而最讓人揪心的是受到污染的嬰幼兒配方乳粉目前已有420噸流入市場。盡管肉毒桿菌對成人和1歲以上的兒童并沒有太大的影響，但是對于1歲以下的嬰兒存在較大的威脅。由于1歲以內(nèi)嬰兒腸道微生態(tài)屏障未完全形成，正常菌群還不夠強健，因此肉毒桿菌的芽孢進到嬰兒的腸道內(nèi)之后，它有可能生根繁殖，釋放出毒素，毒素進入到血液以后有可能導(dǎo)致孩子神經(jīng)痙攣或麻痹的中毒癥狀。

新西蘭奶粉陷信任危機

事實上，這已經(jīng)是新西蘭奶制品今年以來第二起“受污”事件。今年初，經(jīng)新西蘭初級產(chǎn)品部證實，在新西蘭出產(chǎn)的小部分牛奶和奶粉中檢測出含有微量雙氰胺。短短半年時間，新西蘭進口奶粉密集陷入食品質(zhì)量安全問題的漩渦中，不僅對新西蘭乳制品來說是一種災(zāi)難，

同時也開始動搖了中國消費者對于新西蘭進口奶粉的信任

乳業(yè)專家王丁棉表示，我國進口奶粉主要來自新西蘭和澳大利亞，其中國內(nèi)80%進口奶粉來自新西蘭，這其中既有原裝進口的新西蘭奶粉企業(yè)；也有從新西蘭進口在國內(nèi)分裝生產(chǎn)的洋奶粉；還有一些國內(nèi)使用進口新西蘭奶源的本土品牌。就目前事件進展來看，未來還將涉及更多的企業(yè)。

優(yōu)質(zhì)奶源企業(yè)受益更大

雖然目前涉事的企業(yè)正在全力追溯受污染乳品的批次和流向，但是突如其來的奶粉事件

仍讓不少家長擔心不已，開始忙著給孩子挑選替代的“口糧”。

中投顧問食品行業(yè)研究員簡愛華認為，此次事件對于國內(nèi)乳業(yè)市場影響深遠，人們對于新西蘭品牌或新西蘭奶源將不免產(chǎn)生懷疑、警惕的心理，市場的短期替代效應(yīng)十分明顯。長遠來看，奶源的格局可能會發(fā)生一定的變化，使用新西蘭奶源的市場份額可能會下降，歐美奶源的份額會因此上升。具備優(yōu)質(zhì)奶源的企業(yè)，未來的機會更大。

在這方面，同為世界乳制品大國的荷蘭無疑占據(jù)了優(yōu)勢，不僅優(yōu)質(zhì)的草原與水源環(huán)境奠定了荷蘭奶粉的質(zhì)量基礎(chǔ)，全球領(lǐng)先的奶粉生產(chǎn)技術(shù)和最嚴格的奶粉質(zhì)量檢測標準更是確保了奶粉的安全、高質(zhì)。

據(jù)荷蘭嬰幼兒配方奶粉品牌Neolac的工作人員介紹：在荷蘭他們自己專屬的牧場里，所有的荷斯坦奶牛都配有一個類似身份證的“電子耳標”，用于檢測奶牛的健康狀況，一旦出現(xiàn)問題，就可以對奶源進行追溯。而且，為了生產(chǎn)“搶鮮”，經(jīng)嚴格檢測后的原料奶會在36小時內(nèi)進行濕法加工，并在奶粉入罐前進行四道苛刻的檢測（水分含量、氧含量、菌類、環(huán)境污染物及重金屬控制檢測）。只有各項指標都符合歐盟食品質(zhì)量安全標準，方可正式封裝。

據(jù)了解，合格的Neolac（牛奶客）奶粉還要進行全自動化無菌封裝和真空抽氧充氮，確保奶粉不會產(chǎn)生二次污染。值得一提的是，Neolac（牛奶客）奶粉在出廠前還需要通過被公認是世界上最嚴苛的荷蘭奶酪局（COKZ）的檢驗。另外，通過奶粉生產(chǎn)追溯功能，從奶源、加工、生產(chǎn)、裝罐到包裝，Neolac（牛奶客）做到每一環(huán)節(jié)的清晰透明化，確保每一罐奶粉的品質(zhì)和安全！