配方奶粉新國標(biāo)最大的提升是在微生物指標(biāo)上，尤以菌落總數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)為甚以往國標(biāo)對菌落總數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)是≤30000，而新國標(biāo)中對菌落總數(shù)的設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)是≤10000。

　　假設(shè)測定菌落總數(shù)取了n個樣品，以往國標(biāo)中n個樣品的菌落總數(shù)如均≤30000即可判定為臺格，只要有一個樣品菌落總數(shù)>30000則直接判定為不臺格而在新國標(biāo)要求下，只有n個樣品苗落總數(shù)均≤1000時才能直接判定為臺格(比老國標(biāo)的臺格標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格30倍)，只要有一個樣品菌落總數(shù)超過10000則直接判定為不臺格(比老國標(biāo)嚴(yán)格3倍)，如果有樣品菌落總數(shù)在1000至10000之間。即1000≤測定值≤10000)，則在這一區(qū)間之內(nèi)的樣品數(shù)不得多于c個(c為根據(jù)總樣品數(shù)n規(guī)定的值)。如果多于c則直接判定為不臺格為力保符合法律法規(guī)，企業(yè)對這一標(biāo)準(zhǔn)的實際執(zhí)行是直接采用全部樣品≤l000的標(biāo)準(zhǔn)作為內(nèi)控指標(biāo)的，這也意味著國內(nèi)的嬰幼兒配方奶粉微生物指標(biāo)嚴(yán)格程度實質(zhì)上比老國標(biāo)增加了30。

（編輯：愛動腦）