有些孩子不但性格古怪，而且好動(dòng)，注意力不集中，學(xué)習(xí)成績(jī)也不好。有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，出現(xiàn)類(lèi)似癥狀的孩子有相當(dāng)一部分是與過(guò)量攝入甜食有關(guān)。

　　從醫(yī)學(xué)的角度分析，如果體內(nèi)糖分過(guò)多，丙酮酸和乳酸等代謝物就會(huì)明顯增多，這時(shí)就需要消耗大量的維生素B，來(lái)加速這些代謝產(chǎn)物的排泄，而維生素B，在體內(nèi)是不能自然合成的，全靠從食物中攝取，但偏食的兒童卻難以攝取更多的含有維生素B，的食物。當(dāng)體內(nèi)維生素B，缺乏時(shí)，糖類(lèi)代謝物丙酮酸等就會(huì)在腦中大量蓄積，同時(shí)造成兒童性格的異常。

（編輯：愛(ài)動(dòng)腦）