美味3招搞定全家愛的洋蔥排骨

　　洋蔥有非常好的抗氧化功效，還能降低血糖和血壓，促進消化;炸過的排骨不僅去除了幾分油膩感，并且更具誘人香味。番茄醬讓這道菜咸甜適口，紅黃誘人。用燜燒鍋來制作，省事放心又極其入味。

　　材料：小排骨600克，洋蔥頭20克，香菜1棵，醬油2大匙，番茄醬2大匙，料酒1大匙，料酒1大匙，糖1大匙，鹽1/2匙。

　　1、輕松烹煮。將小排骨剁塊，洗凈瀝干，用熱油炸至表面金黃后瀝干油;洋蔥頭剝皮洗切碎。往燜燒鍋中加入適量油，以小火將洋蔥頭炒至酥黃，再放入排骨以及所有調料炒勻，加入3杯清水，燒開后繼續(xù)煮5~8分鐘。

　　2、便捷燜燒。將燜燒鍋內鍋從爐具上拿下來，移至外鍋，扣上鍋蓋，再燜1小時。

　　3、立享美味。打開鍋蓋，將內鍋取出，置于爐具上，加熱收汁，并撒上切碎的香菜，美味的洋蔥排骨媽完成了。

　　老人和孩子都愛。

（編輯：愛動腦）