隨著大量的洋奶粉進(jìn)入中國市場，不少國內(nèi)廠商開始大批量的引進(jìn)國外的奶牛。不過專家分析認(rèn)為，進(jìn)口的奶牛也不一定是100%合格的。
目前廣東奶牛存欄量為6.5萬頭，生鮮奶自給率僅為40%
中國牛奶需求持續(xù)上漲，國內(nèi)乳品卻頻現(xiàn)質(zhì)量問題。乳企正試圖通過引進(jìn)國外奶牛來解決國內(nèi)牛奶產(chǎn)量不足、質(zhì)量偏低等問題。
國產(chǎn)奶牛存欄數(shù)量不足
“目前全國奶牛存欄量為1400萬頭，這對于全國牛奶消費需求來說遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。”乳品行業(yè)專家、廣州市奶業(yè)協(xié)會理事長王丁棉昨日接受羊城晚報記者采訪時說，以廣東為例，近10多年來廣東人均占奶量嚴(yán)重偏低。
除存欄量外，奶牛不足還表現(xiàn)在良種牛比例偏低。乳業(yè)分析師陳連芳告訴羊城晚報記者，目前國內(nèi)能產(chǎn)出高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)生鮮奶的良種牛比例只有60%，而在歐美、澳大利亞、新西蘭等地區(qū)國家，這個比例可以高達(dá)98%以上。
與奶牛存欄量不足和奶牛單產(chǎn)量偏低相對的是，市場對優(yōu)質(zhì)奶制品的需求不斷增加。2008年國內(nèi)進(jìn)口奶粉12萬噸左右。三聚氰胺事件后，2009年一下翻到30萬噸，預(yù)計今年將超過60萬噸。
奶牛進(jìn)口量將創(chuàng)下史上最大規(guī)模
事實上，近年來國外奶牛進(jìn)口一直呈現(xiàn)增長的趨勢。三聚氰胺事件發(fā)生前，全國一年進(jìn)口奶牛約為6萬到8萬頭，事件后則超過了9萬頭。
業(yè)界人士預(yù)測，今年奶牛進(jìn)口量將達(dá)11萬頭，成為史上最大規(guī)模的一次。
海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年1-4月我國進(jìn)口27519頭，同比增長8.32%；進(jìn)口額78.38百萬美元。其中，1-2月，我國進(jìn)口奶牛13897頭，與去年同期相比增長38.3%。
“但近兩年澳大利亞、新西蘭等國家的乳品加工產(chǎn)業(yè)形勢非常好，對原料奶的需求也很高，這將導(dǎo)致奶牛出口供應(yīng)的緊張。”陳連芳說。據(jù)悉，我國只允許進(jìn)口澳大利亞、新西蘭、烏拉圭三國的純種奶牛，因此，隨著來源國牛源漸趨緊張，進(jìn)口價格也越來越高。目前進(jìn)口奶牛的價格已經(jīng)從原來的2萬元一頭上漲到2.5萬-3萬元。
專家點評
增加進(jìn)口奶牛提高牛奶質(zhì)量
王丁棉認(rèn)為，增加進(jìn)口奶牛不等于能保證牛奶質(zhì)量過關(guān)。
“在新西蘭、澳洲等地奶牛以放養(yǎng)為主。我們國內(nèi)更多是散養(yǎng)。北方大部分奶農(nóng)已經(jīng)陷入了"用不上好飼料，奶牛產(chǎn)量不高質(zhì)量也不好，牛奶賣不起好價格"的怪圈�！�
“國產(chǎn)奶制品和進(jìn)口奶制品的差距關(guān)鍵在于奶源、質(zhì)量控制等方面。”陳連芳稱，奶牛養(yǎng)殖業(yè)是高技術(shù)含量產(chǎn)業(yè)，要求從業(yè)人員必須經(jīng)過正規(guī)專業(yè)培訓(xùn)。
日前，雀巢宣布在其最大的鮮奶供應(yīng)基地雙城成立雀巢奶牛飼養(yǎng)管理培訓(xùn)中心，為奶業(yè)從業(yè)者提供全面而專業(yè)的奶牛養(yǎng)殖管理培訓(xùn)。
還值得注意的是，11萬頭的進(jìn)口奶牛相對于目前1400萬頭的存欄量而言只是杯水車薪，對總體奶牛的存欄量不會帶來太大的增量。王丁棉說，美國早已放棄對奶牛數(shù)量的追求，而著力于通過改善養(yǎng)殖條件和提高養(yǎng)殖技術(shù)來提高奶牛產(chǎn)奶的數(shù)量和質(zhì)量。
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英國豬、牛、羊要擠上中國餐桌
據(jù)英國《金融時報》報道，英國養(yǎng)豬戶看上了巨大的中國市場。
英國農(nóng)業(yè)大臣吉姆佩斯日前稱，預(yù)計未來將可以在華“輕松賣掉價值5000萬英鎊的豬肉”。
由于投入成本高等原因，英國養(yǎng)豬戶、屠宰場和豬肉加工者處境艱難。養(yǎng)豬業(yè)對英國經(jīng)濟(jì)的純貢獻(xiàn)為3億英鎊，10年來已經(jīng)萎縮了一半。且英國食客拒絕豬尾、豬耳等部位。
而作為對比的是，中國市場卻因為對豬肉和下水的需求得不到滿足等原因，造成中國的豬肉價格是英國的兩倍。
據(jù)悉，英中兩國隨后將就中國對英國牛羊肉開放市場舉行會談。
（編輯：灰太狼）