目前，申城有4家嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)，如果5月31日前不能達到新細則要求將無法獲得生產(chǎn)許可證，將面臨關(guān)門停產(chǎn)整改。

國家食品藥品監(jiān)督管理總局日前發(fā)布《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則（2013版）》，參考藥品管理辦法，實行覆蓋生產(chǎn)全過程的質(zhì)量安全控制，重點對生產(chǎn)企業(yè)的原輔料把關(guān)、產(chǎn)品配方管理、生產(chǎn)工藝、過程控制等多方面內(nèi)容進行了重新規(guī)定，提出更高的要求。

對生產(chǎn)加工的原輔料，新細則明確乳清粉和乳清蛋白粉、食用植物油、食品添加劑、包裝材料和生產(chǎn)用水等的質(zhì)量安全要求，并要求企業(yè)對生乳、全脂和脫脂乳粉、乳清粉和乳清蛋白粉等實施批批檢驗措施。檢測指標達到六十多項。同時，建立更為嚴密的產(chǎn)品追溯制度，確保對產(chǎn)品從原料采購到最終產(chǎn)品及產(chǎn)品銷售都有記錄，確保所有環(huán)節(jié)都可有效追溯。

“奶粉生產(chǎn)的門檻提高了，整個行業(yè)也將面臨重新洗牌。”上海市食藥監(jiān)局副局長顧振華表示，新版嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則更細更嚴，以確保安全。目前，上海有多美滋、晨冠、花冠、紐貝滋四家嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)，目前正在按照新細則要求進行改造。據(jù)透露，按照新細則，四家生產(chǎn)企業(yè)都存在一定難度，比如廠房設(shè)計沒有達標，檢測項目還不到位，原料追溯系統(tǒng)尚沒有完全建立起來。

顧振華強調(diào)，目前監(jiān)管部門正在督促企業(yè)進行改造與完善，如果5月31日前不能達到新細則要求，將無法獲得生產(chǎn)許可證，將面臨關(guān)門停產(chǎn)整改。

（編輯：七寶）