每個(gè)準(zhǔn)媽媽都希望在孕期能只長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉，這樣即使懷孕也能依然美美的，還不用擔(dān)心產(chǎn)后瘦身的問題。想要長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉，應(yīng)從懷孕初期開始嚴(yán)格控制飲食，多吃優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，比如雞肉。
孕期多吃雞長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉
準(zhǔn)媽媽每天至少應(yīng)該攝取20種不同的食物，其中營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成包括碳水化合物50%，蛋白質(zhì)15%，脂肪35%。雖然蛋白質(zhì)的要求攝入量不是最高的，但卻非常關(guān)鍵，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)包含了維持寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的必需氨基酸。因此，準(zhǔn)媽媽在孕期一定選擇優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。
與牛、羊、豬等紅肉相比，雞肉是最好的肉類蛋白質(zhì)來源，因?yàn)殡u肉纖維細(xì)膩，脂肪含量低，脂肪中不飽和脂肪酸的含量較高，更適合孕婦日常食用。因此，準(zhǔn)媽媽在孕期可多吃雞肉，既對(duì)寶寶健康有利，又不會(huì)長(zhǎng)肥肉。
孕期吃雞肉食譜推薦
1.蔥油雞片
雞胸肉洗凈，切薄片，將切好的雞片放入少許蛋清、淀粉和食鹽，拌勻腌制起來;香蔥洗凈切碎備用;腰果油炸酥脆后，壓碎粒備用;鍋內(nèi)加入清水燒開，將腌制好的雞片逐片放入鍋中，煮熟后，瀝水撈出放入碗中備用;取調(diào)味碗，放入適量白糖、醬油、豉油和蔥油調(diào)制成醬汁;將調(diào)制好的醬汁澆入到制作好的雞片上，放上切好的香蔥;取小鍋，倒入食用油，放入少許花椒粒，炸出香味，將制作好的花椒油趁熱澆在香蔥上，最后撒上腰果碎即可。
2.蔥姜雞
將雞清洗干凈，瀝干水分，姜去皮，磨成姜蓉(或剁成末)，蔥切碎;姜、蔥末加鹽和少許油拌勻，腌制上2個(gè)小時(shí)左右;鍋里燒一鍋水，水開后，把雞放進(jìn)去蒸，中火蒸12分鐘左右(整雞的話估計(jì)要20分鐘);關(guān)火后，先不要取出，虛蒸3分鐘后再取出;把姜蔥蓉?fù)艿奖P里，把雞取出斬件，把盤子里的姜蔥連汁一起淋在雞上面就可以吃了。
3.花膠煲雞
將花膠提前一個(gè)晚上用冷水浸泡;第二天下午，煲湯前先用姜、蔥同煮15分鐘，煮過后的花膠要剪刀剪段;雞肉下鍋飛水。水開后5分鐘撈出;然后將所有原料：雞、花膠、當(dāng)歸、枸杞、花雕、姜放入燒開水的燒鍋中;中火煮開后轉(zhuǎn)小火，煲4個(gè)小時(shí)后加鹽，繼續(xù)煲15分鐘即可。
4.小雞燉蘑菇
將雞肉切塊，用清水洗凈表面雜質(zhì);冷水下鍋，將水煮開，讓雞肉隨水溫的上長(zhǎng)而排出血水與雜質(zhì);煮幾分鐘后，浮沫不再增多，將雞肉撈出放入盤中備用;將香菇去根，然后用清水洗去表面雜質(zhì)，焯水燙;準(zhǔn)備一根大蔥，這根大蔥是很粗的噢，不過這里顯得小，熗鍋和燉菜用大蔥很香;鍋預(yù)熱，放入油，不用太多，將蔥姜放入鍋中，煸出香味;將雞肉輕輕滑入鍋中，將雞肉被油煎一下;放入醬油、適量水、白酒、陳醋、適量花椒、大料、白糖、鹽，攪拌均勻，然后關(guān)火;將鍋里的食材倒入高壓鍋中，上下翻動(dòng)幾下，蓋上高壓鍋蓋，密封好開煮煮好后將菜裝盤，灑上切好的小蔥碎即可。
其他長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉的食物
1、麥片
為了讓自己有一個(gè)充滿活力的早晨，趕快把早餐的燒餅、油條換成麥片粥吧!為什么?因?yàn)辂溒粌H可以讓你保持一上午都精力充沛，而且還能降低體內(nèi)膽固醇的水平。不要選擇那些口味香甜、精加工過的麥片，最好是天然的，沒有任何糖類或其他添加成分在里面�？梢园凑兆约旱目谖逗拖埠迷谥蠛玫柠溒嗬锛右恍┕�、葡萄干或是蜂蜜。
2、脫脂牛奶
懷孕的時(shí)候，你需要從食物中吸取的鈣大約比平時(shí)多1倍。多數(shù)食物的含鈣量都很有限，因此孕期喝更多的脫脂牛奶就成了你聰明的選擇。孕婦每天應(yīng)該攝取大約1000毫克的鈣，只要3杯脫脂牛奶(200克)就可以滿足這種需求。
3、瘦肉
鐵在人體血液轉(zhuǎn)運(yùn)氧氣和紅細(xì)胞合成的過程中起著不可替代的作用，孕期你的血液總量會(huì)增加，以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營(yíng)養(yǎng)，因此孕期對(duì)于鐵的需要就會(huì)成倍地增加。如果體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵不足，你會(huì)感到極易疲勞。通過飲食補(bǔ)充足夠的鐵就變得尤為重要。瘦肉中的鐵是供給這一需求的主要來源之一，也是最易于被人體吸收的。
4、全麥餅干
這種小零食有很多用途：早上你可以在床上細(xì)細(xì)地咀嚼它，能夠非常有效地緩解孕吐反應(yīng);上班的路上，在車?yán)锍陨蠋讐K，可以幫助你打發(fā)無(wú)聊的時(shí)間;辦公室里當(dāng)你突然有了想吃東西的欲望，它就在你身邊，方便而且不會(huì)引人注意。它是一種貨真價(jià)實(shí)的迷你食品，并且會(huì)忠實(shí)地保證你一天的血糖平穩(wěn)、精力充沛。
5、柑橘
盡管柑橘類的水果里90%都是水分，但其中仍然富含維生素C、葉酸和大量的纖維。能幫助你保持體力，防止因缺水造成的疲勞。
6、香蕉
香蕉可以快速地提供能量，幫你擊退隨時(shí)出現(xiàn)的疲勞。而且在你時(shí)常被嘔吐困擾的時(shí)候，很容易為你的胃所接受。你可以把它切成片放進(jìn)麥片粥里，也可以和牛奶、全麥面包一起做早餐。
7、全麥面包
把你每天吃的精粉白面包換成全麥面包，你就可以保證每天20～35克纖維的攝入量。同時(shí)，全麥面包還可以提供豐富的鐵和鋅。
8、綠葉蔬菜
菠菜含有豐富的葉酸和鋅。甘藍(lán)是很好的鈣的來源。把沙拉的原料改革一下，加入一些深顏色的萵苣，一定會(huì)提高這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)轭伾缴畹氖卟送馕吨木S生素含量越高。你也可以隨時(shí)在你的湯里或是餃子餡里加入一些新鮮的蔬菜。
9、堅(jiān)果
如果懷孕前你因?yàn)閳?jiān)果脂肪含量高而對(duì)它敬而遠(yuǎn)之，那么現(xiàn)在你應(yīng)該重新認(rèn)識(shí)：脂肪對(duì)于胎兒腦部的發(fā)育是很重要的。而且堅(jiān)果可以讓你餓得不那么快。專家建議可以用一些不飽和脂肪(在堅(jiān)果中發(fā)現(xiàn)的一類有益于心臟健康的脂肪)取代飽和脂肪(在肉類和黃油中發(fā)現(xiàn)的)。但是因?yàn)閳?jiān)果的熱量和脂肪含量比較高，因此每天應(yīng)將攝入量控制在28克左右。還有一個(gè)特別需要注意的地方，如果你平時(shí)有過敏現(xiàn)象，最好避免食用某些容易引起過敏的食物，例如花生。
10、雞蛋
很多準(zhǔn)媽媽一看見肉就覺得惡心，那么雞蛋就成了你在孕期攝取蛋白質(zhì)的最佳來源。而且雞蛋中還含有人體所需的各種氨基酸。煎個(gè)雞蛋再配點(diǎn)兒蔬菜會(huì)讓你的早餐既簡(jiǎn)單又豐盛。如果你受不了煎雞蛋的味道，那就煮個(gè)雞蛋吃吧!
11、花椰菜
吃這種蔬菜真是好處多多：它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且健康美味;富含鈣和葉酸，而且還有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑;內(nèi)含的維生素C，還可以幫助你吸收其他綠色蔬菜中的鐵。
12、豆制品
對(duì)于那些堅(jiān)持素食的準(zhǔn)媽媽，豆制品是一種再好不過的健康食品了。它可以為你提供很多孕期所需的營(yíng)養(yǎng)，例如蛋白質(zhì)。
13、干果
干果是一種方便的、美味的零食，可以隨身攜帶，隨時(shí)滿足你想吃甜食的欲望。你可以選擇像杏脯、干櫻桃、酸角一類的干果，但是不要吃香蕉干，因?yàn)榻?jīng)過加工的香蕉干，脂肪含量很高。
14、冰淇淋
不要把它打進(jìn)黑名單。你完全沒有必要因?yàn)閼言卸鴦儕Z了自己吃冰淇淋的權(quán)利。一些甜食，包括冰淇淋、酸奶或者是牛奶作成的布丁，都可以成為你飯后的小抵曲，它可以提供你每天所需鈣質(zhì)的1/3。但是切記：不要讓它喧賓奪主呦~
15、低脂酸奶
酸奶富含鈣和蛋白質(zhì)，即便是患有乳糖不耐癥的準(zhǔn)媽媽，對(duì)于酸奶也還是易于吸收的。而且有助于你的胃腸保持健康的狀態(tài)。
本文來源 | 放心醫(yī)苑網(wǎng)
（編輯：3328.tv）