鋅是人體增強(qiáng)免疫力、預(yù)防疾病必需的微量元素。由于它不易被人體儲(chǔ)存，所以每天必須補(bǔ)充。美國(guó)健康指南指導(dǎo)女性每天應(yīng)補(bǔ)充８毫克鋅。美國(guó)《健康》載文推薦以下５種常見(jiàn)的富鋅食物。
牛肉。每3盎司（約合85克）紅燒牛肉含鋅7毫克。牛肉還富含蛋白質(zhì)（一份牛肉可滿足一天蛋白質(zhì)需求量的一半），以及有益神經(jīng)健康的維生素B12等。鹵牛肉或紅燒牛肉是不錯(cuò)的選擇，但紅肉過(guò)量會(huì)增加糖尿病、心臟病等疾病風(fēng)險(xiǎn)，每周吃一次即可。
腰果。1盎司（約合28克）腰果中含鋅1.6毫克。腰果中還含有健康脂肪、葉酸、B族維生素和維生素K。無(wú)鹽腰果是十分健康的零食，也可加入炒菜或涼拌菜中食用。
雞肉。3盎司熟雞肉含鋅2.4毫克。雞肉是維生素B6的重要食物來(lái)源，有益大腦功能的正常發(fā)揮�？оu肉加酸奶就是不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)搭配。
蕓豆。半杯（約合100克）煮熟的蕓豆含鋅0.9毫克。蕓豆還含有可溶性和不溶性纖維，不僅有益消化系統(tǒng)健康，還能防止血糖驟升。紅蕓豆煮熟后加入橄欖油和一些小茴香，是不錯(cuò)的減肥小吃。
杏仁。1盎司杏仁含鋅0.9毫克。杏仁還富含鎂、歐米伽3脂肪酸、維生素E，有助保護(hù)眼睛、增強(qiáng)免疫力。下午吃一把杏仁既能抗餓又可防止晚餐吃得太多。
來(lái)源：生命時(shí)報(bào)
（編輯：3328.tv）