有人說(shuō)，因?yàn)樯癫荒軣o(wú)處不在，所以創(chuàng)造了媽媽。的確每個(gè)媽媽都是寶寶的保護(hù)神，這種保護(hù)從寶寶一出生就開(kāi)始。如果非要將這種保護(hù)具體化，那就體現(xiàn)在媽媽對(duì)寶寶吃喝拉撒的無(wú)微不至的照顧。就拿為寶寶選奶粉一事來(lái)說(shuō)吧，很多媽媽選到焦頭爛額，因?yàn)樗齻儫o(wú)法透過(guò)價(jià)格，更進(jìn)一步了解一款奶粉。

　　那么，今天我們就帶媽媽們透過(guò)美素佳兒奶粉價(jià)格，探秘奶粉中最重要成分——蛋白質(zhì)的故事。

　　蛋白質(zhì)是什么?

　　蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是有機(jī)大分子，是構(gòu)成細(xì)胞的基本有機(jī)物，是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。因此，蛋白質(zhì)對(duì)嬰幼兒的成長(zhǎng)發(fā)育十分重要，正確攝入蛋白質(zhì)對(duì)嬰幼兒的體格生長(zhǎng)、身體成分、神經(jīng)發(fā)育、免疫系統(tǒng)和激素調(diào)節(jié)都有重要的作用。

　　有鑒于此，美素佳兒奶粉一直專注于研究，最大限度地留存牛奶中天然的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，為寶寶提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。

　　什么是優(yōu)質(zhì)蛋白?

　　美素佳兒奶粉一直致力追求的優(yōu)質(zhì)蛋白，到底是什么?我們所說(shuō)的優(yōu)質(zhì)蛋白，是消化吸收率和被機(jī)體利用率都高的蛋白質(zhì)。

　　首先，蛋白質(zhì)的消化吸收率，受控于蛋白質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)，一般情況下乳清蛋白為主要配方的奶粉，蛋白質(zhì)吸收率更高。再說(shuō)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，研究發(fā)現(xiàn)，蛋白質(zhì)天然結(jié)構(gòu)保存率越高，吸收率越高。

　　再次，蛋白質(zhì)被機(jī)體利用率，主要看乳蛋白中氨基酸模式，實(shí)驗(yàn)表明，牛乳中氨基酸種類齊全，且氨基酸模式接近人體需要，為優(yōu)質(zhì)蛋白。

　　然而，在傳統(tǒng)奶粉的熱加工過(guò)程中，蛋白質(zhì)會(huì)與糖類發(fā)生糖化反應(yīng)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)天然結(jié)構(gòu)改變，同時(shí)，糖類與蛋白內(nèi)的氨基酸反應(yīng)生成全新的物質(zhì)，導(dǎo)致可利用的氨基酸減少。

　　換言之，就是傳統(tǒng)奶粉加工中的糖化反應(yīng)，會(huì)降低蛋白質(zhì)的“質(zhì)”。

　　美素佳兒奶粉如何保證蛋白的“質(zhì)”與“量”

　　一直以來(lái)，突破傳統(tǒng)工藝的局限，打造優(yōu)質(zhì)蛋白都是美素佳兒奶粉的追求。美素佳兒認(rèn)為，好奶粉一定要蛋白質(zhì)的“質(zhì)”與“量”雙優(yōu)。

　　美素佳兒來(lái)自荷蘭自家牧場(chǎng)的奶源，含3.5克天然乳蛋白，是奶粉“量?jī)?yōu)”的保證。

　　質(zhì)優(yōu)，主要體現(xiàn)在工藝的創(chuàng)新。美素佳兒鮮奶到罐裝一次完成，并在生產(chǎn)過(guò)程中控時(shí)控溫，進(jìn)行了工藝升級(jí)，從而使得美素佳兒的糖化水平達(dá)到了歷史最低。糖化水平的降低，可以提高牛奶中蛋白質(zhì)的消化吸收率和被人體利用率，成功鎖留住高達(dá)90%天然營(yíng)養(yǎng)小分子，美素佳兒致力于幫助寶寶不上火不便秘，幫助寶寶健康成長(zhǎng)。

　　就像透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)一樣，媽媽們選擇奶粉也要找到最重要的元素，進(jìn)行甄別、選擇。就像看美素佳兒奶粉好不好，你除了要看美素佳兒奶粉的價(jià)格、售后等情況外，還要知道它對(duì)寶寶而言最重要的考量標(biāo)準(zhǔn)是蛋白質(zhì)的質(zhì)量，所幸，多年來(lái)美素佳兒一直致力于打造優(yōu)質(zhì)蛋白，幫助寶寶不上火不便秘，用心守護(hù)每一個(gè)寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育。

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