在京舉辦的第六屆中國企業(yè)社會(huì)責(zé)任峰會(huì)暨第三屆《中國企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告白皮書》上，伊利獲一致好評(píng)，且榮膺“2013年度中國企業(yè)社會(huì)責(zé)任最佳守護(hù)獎(jiǎng)”。
顯然，伊利獲此殊榮實(shí)至名歸。伊利作為乳業(yè)老大哥表現(xiàn)出一如既往的穩(wěn)健與擔(dān)當(dāng)，一方面堅(jiān)守乳業(yè)基礎(chǔ)奶源建設(shè)的發(fā)展，一方面推陳出新營銷手法愈發(fā)得力，使得行業(yè)整體升級(jí)日趨完善，國內(nèi)外資源整合也日趨明朗。不僅如此，一向以公益事業(yè)為己任的伊利在社會(huì)角色中也有突出表現(xiàn)，獲得廣泛贊譽(yù)。
從去年夏季以來，在多數(shù)乳企面臨國內(nèi)乳業(yè)奶源呈現(xiàn)出持續(xù)的緊缺狀態(tài)致自身發(fā)展受阻。然而，伊利卻能依托并掌控著的優(yōu)質(zhì)奶源淡定如初，通過發(fā)展戰(zhàn)略“三步走”和外部利好政策共同發(fā)力，伊利迎來了從量變到質(zhì)變的華麗轉(zhuǎn)身，如今其行業(yè)龍頭地位已經(jīng)巋然不動(dòng)，且愈加穩(wěn)固。
多點(diǎn)布局 織“勢”頭大網(wǎng)
在完成了自身夯實(shí)奶源、修煉內(nèi)功的基礎(chǔ)階段之后，伊利開始多點(diǎn)發(fā)力，力爭贏在“勢”頭。
業(yè)界普遍認(rèn)為，對(duì)于站在風(fēng)口的中國本土乳業(yè)大佬們，誰能最后把握住市場的機(jī)遇，最重要最核心的還是在于對(duì)整體格局的“弈棋”：布局為先，審局者勝。在這一點(diǎn)上，伊利已然走在了這個(gè)“勢”的浪尖上。
一方面，今年伊利加強(qiáng)了與老盟友遼寧輝山的戰(zhàn)略合作，在完善自身三大黃金奶源帶的基礎(chǔ)上，再次握權(quán)了東北優(yōu)質(zhì)奶源，大大提升了自身核心競爭力。另一方面，伊利還先后在新西蘭、美國、意大利都布下了重兵，以更立體化的產(chǎn)能布局，實(shí)現(xiàn)自我產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)提升。其中，在與意大利斯嘉達(dá)的戰(zhàn)略合作中，伊利將借助意大利斯嘉達(dá)的膜過濾技術(shù)推出具有更高營養(yǎng)價(jià)值的高端產(chǎn)品。
乳業(yè)專家陳連芳認(rèn)為，伊利和輝山的合作，在國內(nèi)原料奶短期短缺之際，對(duì)于中國乳品行業(yè)來說有著特別的意義，這件事發(fā)出了兩個(gè)重大信號(hào)：一是國內(nèi)各家乳企可以根據(jù)各自的資源稟賦，攜手合作，謀求共同發(fā)展；二是進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了資本市場對(duì)于奶源建設(shè)的青睞。
更值得一提的是，伊利牽手意大利斯嘉達(dá)，又有新的內(nèi)涵，因?yàn)檫@是一次“以點(diǎn)帶面”式的合作。斯嘉達(dá)公司是意大利最大的乳品生產(chǎn)商，屬于奶源、技術(shù)、品控都很優(yōu)秀的“全能選手”，和歐洲很多大型乳企有穩(wěn)定的合作關(guān)系，擁有了歐盟和歐洲很多個(gè)國家的乳品生產(chǎn)許可。伊利通過與斯嘉達(dá)的合作，與歐洲建立了更緊密的聯(lián)系，在標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、品控等方面全面對(duì)接。
對(duì)此，伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁張劍秋用“先打樁，后織網(wǎng)”形容伊利的全球化過程。在他眼中，新西蘭、美國、意大利的合作項(xiàng)目都是提前布下的“樁子”，樁子已經(jīng)打下，大網(wǎng)即將織成。
據(jù)了解，目前國內(nèi)應(yīng)用膜過濾技術(shù)的乳企還不多見，伊利通過全球技術(shù)合作，已經(jīng)和競爭對(duì)手形成了明顯的產(chǎn)品差異化。
優(yōu)化升級(jí) 科技迸發(fā)驅(qū)動(dòng)力
作為國內(nèi)乳制品的領(lǐng)導(dǎo)者，伊利始終將消費(fèi)者體驗(yàn)放在首位，不斷調(diào)整用戶所需，推動(dòng)產(chǎn)品消費(fèi)升級(jí)，促進(jìn)產(chǎn)品的差異化和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的高端化。而乳制品的消費(fèi)升級(jí)則主要通過乳企推出新的“高科技、高附加值”的“雙高”產(chǎn)品，來實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的改善。可見，產(chǎn)品升級(jí)推動(dòng)消費(fèi)升級(jí)，成為伊利面臨的重大產(chǎn)業(yè)機(jī)遇。
2013年，內(nèi)蒙古乳業(yè)研究院的成立則被認(rèn)為是中國乳業(yè)向內(nèi)涵式發(fā)展轉(zhuǎn)變的一個(gè)標(biāo)志。
2013年7月，內(nèi)蒙古乳業(yè)研究院在伊利正式成立。這個(gè)項(xiàng)目之所以受到如此程度的關(guān)注，既是因?yàn)槠渥鳛閬喼拮畲笕闃I(yè)研究機(jī)構(gòu)的規(guī)模，更是因?yàn)樗粌H是一個(gè)乳業(yè)科技研發(fā)機(jī)構(gòu)，還是一個(gè)乳業(yè)科技服務(wù)平臺(tái)，被稱為乳業(yè)科技的孵化器和轉(zhuǎn)化器。
對(duì)此，乳業(yè)專家陳渝分析認(rèn)為，內(nèi)蒙古乳業(yè)技術(shù)研究院在伊利集團(tuán)創(chuàng)新中心成立，是這一轉(zhuǎn)變發(fā)展方式過程中的又一個(gè)里程碑，這不僅對(duì)內(nèi)蒙古乳業(yè)發(fā)展具有巨大的助推作用，對(duì)于中國乳業(yè)的整體發(fā)展也將起到積極的影響。
與上述重大舉措相對(duì)應(yīng)的是業(yè)績的提升。2013年前三季度，伊利實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入365.71億元，完成預(yù)期經(jīng)營目標(biāo)。對(duì)此，乳業(yè)分析人士認(rèn)為，由于已經(jīng)獲得了行業(yè)領(lǐng)先地位、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)、股權(quán)激勵(lì)機(jī)制、經(jīng)營規(guī)模、優(yōu)質(zhì)奶源、品牌影響力等綜合優(yōu)勢，伊利在國內(nèi)市場已經(jīng)難有強(qiáng)力挑戰(zhàn)者。
有數(shù)據(jù)顯示，截至2013年7月，伊利液態(tài)奶的市場占有率已達(dá)到28.2%，位居行業(yè)之首，在品類增長動(dòng)力中對(duì)產(chǎn)品升級(jí)的貢獻(xiàn)度最大，說明消費(fèi)升級(jí)對(duì)品類增長的重要性。這其中包含兩個(gè)方面：一個(gè)是高端奶、功能奶，如有機(jī)奶或解決乳糖不耐的功能型奶；另一方面，則是定位兒童消費(fèi)群體的兒童奶。這兩個(gè)部分近幾年都呈現(xiàn)出快速增長態(tài)勢。消費(fèi)升級(jí)造就了伊利金典奶、營養(yǎng)舒化奶、QQ星等的快速增長，對(duì)收入和利潤的貢獻(xiàn)不斷增加。
此外，2013年，伊利的另一個(gè)重要收獲就是社會(huì)責(zé)任。這與前面所說的乳業(yè)轉(zhuǎn)型似乎很遠(yuǎn)，其實(shí)卻觸及了最本質(zhì)的東西—行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的目的。
在這其中，最重要的一個(gè)項(xiàng)目就是“方舟工程”，它是伊利集團(tuán)“健康中國”社會(huì)責(zé)任體系中的一個(gè)典型案例。在該體系中，已經(jīng)有千千萬萬的西部孩子在伊利的幫助下，要么改變了命運(yùn)、要么改善了生活。
“提到企業(yè)社會(huì)責(zé)任，很多人就會(huì)想到捐款、公益之類的，這不是全部，國企承擔(dān)社會(huì)責(zé)任應(yīng)包括3個(gè)層次的內(nèi)容。”而張劍秋則認(rèn)為，首先用自己的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì)；其次，要對(duì)利益相關(guān)者負(fù)責(zé)，包括員工、員工家屬、合作伙伴；最后，為所在社區(qū)、弱勢群體提供幫助。
渠道創(chuàng)新 科學(xué)發(fā)展鋪坦途
從去年夏季以來，另一個(gè)不容忽視的事實(shí)是“原奶價(jià)格高企”。對(duì)于乳企而言，如何化解成本壓力，已成為共同思考的問題。
在此方面，伊利憑借本土龍頭的優(yōu)勢，大膽開辟了互聯(lián)網(wǎng)新渠道創(chuàng)新，開始在天貓、一號(hào)店、京東、QQ網(wǎng)購等大型電商上大量鋪貨。在中國，乳制品行業(yè)平均渠道成本占比為48%（數(shù)據(jù)來源：齊魯證券），而電商的優(yōu)勢就在于能夠?qū)⒕�下渠道的成本返還給消費(fèi)者，同時(shí)減少企業(yè)的市場推廣費(fèi)用，從而擴(kuò)充盈利空間。
以淘寶的“伊利母嬰旗艦店”為例，今年“雙十一”，零點(diǎn)過去僅僅20分鐘，伊利母嬰旗艦店就提前完成了此前制定的全天銷售目標(biāo)。由于旗艦店產(chǎn)品是由工廠直供的伊利電子商務(wù)直營倉庫出貨，從而保證了“雙十一”物流的及時(shí)和貨源的穩(wěn)定。而此次伊利在電商渠道的成功突破，也再一次展現(xiàn)了本土行業(yè)龍頭的定價(jià)優(yōu)勢，并為2014伊利毛利率回升奠定了重要基礎(chǔ)。
回顧過去，伊利的每一步都走在了“勢”頭上，這看似是幸運(yùn)，實(shí)則是其不斷順應(yīng)行業(yè)與市場趨勢，用“前瞻視角”與“格局之觀”，精心鋪設(shè)的戰(zhàn)略之路。在加上“乳業(yè)新政”等行業(yè)政策對(duì)龍頭乳企的“特殊眷顧”以及“十八屆三中全會(huì)”的天時(shí)之機(jī)，伊利對(duì)未來發(fā)展前景充滿了自信。
因此，伊利的2013年是中國乳業(yè)在這一年表現(xiàn)的一個(gè)縮影。在剛剛過去的這一年，中國乳業(yè)這艘載滿了奶農(nóng)、消費(fèi)者、乳企員工、投資者的列車，經(jīng)歷著切實(shí)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。
（編輯：七寶）