寶寶的輔食制作要結合嬰兒的發(fā)育特點精心打造，米粉粥、雞肉粥、 魚肉松粥等營養(yǎng)粥，都是不錯的選擇。讓我們一起來學習給寶寶添加輔食的小竅門，讓寶寶有個好胃口、好身體吧！

水果麥片粥

此粥軟爛適口，果香味濃，含有嬰兒發(fā)育所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅和維生素A、B1、B2、C及尼克酸等多種營養(yǎng)素。制作中，粥要煮稀稠程度，水果下入鍋內稍煮一下，再給嬰兒喂食。

主料：麥片100克，牛奶50克，水果50克。輔料白糖少許。

制法 ① 將干麥片用清水300克泡軟；水果洗凈切碎。

②將泡好的麥片連水倒入鍋內，置火上燒開，煮2-3分鐘后，加入牛奶，再煮5-6分鐘，等麥酥爛，稀稠適度，加入切碎的水果、白糖略煮一下，盛入碗內即成。

米粉粥

此粥粘稠、香甜，含有嬰兒所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、D等多種營養(yǎng)素。米粉下鍋要邊煮邊攪拌，防止糊鍋，把火關小后，要用微火煮。

主料：牛奶500克，米粉125克。輔料 精鹽、黃油、水果各少許。

制法 ① 將牛奶、精鹽放入一小鋼精鍋中，待牛奶剛要開時放入米粉，邊放邊攪。把火關小，蓋上鍋蓋，用微火煮8-10分鐘。

② 吃時再放入黃油、水果及孩子喜歡吃的其它食品。

雞肉粥

此粥粘稠，味香，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、B族維生素等多種營養(yǎng)素，適宜7-8個月嬰兒食用，粥要熬至發(fā)粘，雞肉末煸入味后，再與粥同煮。

主料：大米50克，雞肉末30克。輔料 植物油10克，醬油6克，精鹽2克，蔥姜末少許，清水500克。

制法 ①將大米淘洗干凈，放入鍋內，加入清水用旺火煮開。

②將鍋置火上，放入油，下入雞肉末炒散，加入蔥姜末、醬油攪勻，倒入米粥鍋內，加入精鹽嘗好味，用文火煮幾分鐘即成。

魚肉松粥

此粥富含優(yōu)質蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等，是補充蛋白質和鈣質的良好來源。適宜7-8個月的嬰兒食用。

原料：大米50克，魚肉松30克，菠菜20克，精鹽少許，清水適量。

制作 ①1將大米淘洗干凈，放入鍋內，倒入清水用旺火煮開，改微火熬至粘稠時，待用。

栗子粥

此菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和尼克酸等多種營養(yǎng)素。栗子煮粥，可預防嬰兒腹瀉、口角炎、舌炎、唇炎等核黃素缺乏癥的發(fā)生。此粥適宜7個月以上的嬰兒食用。

原料：大米粥1小碗，栗子3個，精鹽少許。

制作 ①將栗子剝去外皮和內皮后切碎。

②鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再與大米粥混合同煮至熟。加入少許精鹽，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。

③栗子一定要剝凈內外皮，煮爛。喂時用匙背壓碎。

（編輯：阿貍）