燕窩味甘性平、滋陰潤(rùn)燥,有保健食療之效,是大眾皆宜的健康食品。燕窩對(duì)于小孩來(lái)說(shuō)有以下四點(diǎn)功效。
(1)蛋白質(zhì)是腦細(xì)胞的主要成分之一,在腦神經(jīng)的興奮與抑制方面起重要作用,而燕窩的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量平均高達(dá)57%,很適合青少年吸收。
(2)對(duì)于身體較虛弱的小孩子:適當(dāng)進(jìn)食燕窩有利于提高身體抵抗力。
(3)燕窩中不僅含有活性蛋白,易于人體吸收,還有豐富的氨基酸和對(duì)人有益的微量元素,對(duì)于正長(zhǎng)身體的兒童很有幫助。
(4)對(duì)于進(jìn)入學(xué)習(xí)階段的青少年:孩子面臨中考或高考,特別耗費(fèi)腦力。而燕窩含有一種叫“燕窩酸”的成分,能作用于腦部,益腦功效顯著。
兒童夏日燕窩吃法:
1.西瓜汁燕窩:將西瓜挖成球6粒、并將新鮮的西瓜榨成汁。功效:可補(bǔ)充水分,消暑解渴,又能供給營(yíng)養(yǎng),維持生理功能,有助于防止暑天生病,俗話說(shuō)得好:“暑天幾塊瓜,藥劑不用抓。”
2.蘋果燕窩汁:燕窩、蘋果汁、酸奶少許。功效:可調(diào)理腸胃,促進(jìn)腎機(jī)能,預(yù)防高血壓。
3.芒果燕窩汁:芒果汁、將芒果肉切成厚度、寬度平均的三塊,分布于燕窩表面上,然后再倒入芒果汁。功效:可幫助胃腸消化,防止暈船、嘔吐、喉嚨疼痛。
4.菠蘿燕窩汁:消腫怯濕,幫助消化,舒緩喉痛。
5.冰凍木瓜燕:牛奶冰塊、木瓜絲、燕窩。功效:消滯潤(rùn)肺,幫助消化蛋白質(zhì),養(yǎng)顏養(yǎng)生。
6.香蕉燕窩汁:香蕉三根榨成汁、燕窩。功效:提高精力,強(qiáng)健肌肉,滋潤(rùn)肺腸,血脈暢通。
7.葡萄燕:葡萄去皮去籽五粒、燕窩、葡萄汁。功效:調(diào)節(jié)心跳,補(bǔ)血安神,加強(qiáng)腎、肝功能,幫助消化。
8.檸檬燕窩汁:檸檬汁、燕窩。功效:含豐富維他命C,止咳化痰,有助排除體內(nèi)毒素。
9.柳橙燕窩汁:柳橙汁、燕窩。功效:滋潤(rùn)健胃,強(qiáng)化血管,可預(yù)防心臟病、中風(fēng)、傷風(fēng)、感冒和淤傷。
10.草莓果凍燕窩:燕窩、草莓肉、新鮮果凍肉。功效:利尿止瀉,強(qiáng)健神經(jīng),補(bǔ)充血液、美容養(yǎng)顏。
11.雪梨百荷燕:雪梨挖球(3粒)、鮮百荷(3片)、雪梨汁。功效:能維持心臟、血管正常運(yùn)作,去除體內(nèi)毒素。
12.椰蜜燕窩:椰汁、蜂蜜、燕窩。功效:預(yù)防心臟病,關(guān)節(jié)炎和癌癥,強(qiáng)健肌膚,滋潤(rùn)止咳。
13.蜜柚燕窩汁:蜜柚汁、蜜柚肉、燕窩。功效:降低膽固醇,預(yù)防感冒及牙齦出血。
14.紅蘿卜燕窩汁:用紅蘿卜榨成汁、冰糖、燕窩。功效:刺激膽汁分泌,中和膽固醇,增加腸壁彈性,安撫神經(jīng)。
15.哈密瓜燕窩汁:哈密瓜汁、燕窩。功效:消暑解燥,生津止渴。
知道了燕窩對(duì)兒童的功效及吃法,值得注意的是燕窩雖好,但并非每個(gè)兒童都適宜,有的兒童吃了燕窩后會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的注癥狀,在亞洲,燕窩正成為過(guò)敏反應(yīng)最重要的原因之一。在新加坡,一項(xiàng)針對(duì)868名因急性過(guò)敏就診的兒童的調(diào)查表明,燕窩已經(jīng)超過(guò)了海鮮,成為最大的過(guò)敏來(lái)源。燕窩引起的過(guò)敏癥狀包括皮疹,哮喘,甚至休克。
相關(guān)閱讀:兒童燕窩的做法
(編輯:阿貍)