冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，可以利尿，對高血壓、腎臟病、妊娠浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。對于孕媽咪來說，是較好的食物。
冬瓜與排骨是完美搭檔
冬瓜內(nèi)含蛋白質(zhì)和大量維生素與礦物質(zhì)，對護(hù)膚美白有不可忽視的作用�！侗静菥V目》認(rèn)為用冬瓜瓢“洗面澡身”，可以“祛黑斑，令人悅澤白皙”；冬瓜仁能“令人悅澤好顏色”。孕媽媽在孕期容易出現(xiàn)水腫，而喝冬瓜湯能夠利尿消腫。
排骨有很高的營養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應(yīng)的調(diào)味料，煮過后非常美味，也很有營養(yǎng)。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為孕媽媽提供鈣質(zhì)。
冬瓜和排骨搭檔，不僅味道鮮美而不油膩，既補(bǔ)鈣又能去水腫，對孕婦來說是很好的營養(yǎng)品。不過值得注意的是，冬瓜性寒，不宜過分食用。
冬瓜排骨湯 主料：冬瓜400克，排骨200克
配料：生姜1塊， 香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙
制作方法：
1.排骨洗干凈，放入沸水中汆燙后去血水，撈出，瀝干水分，
2.生姜洗凈拍松，
3.冬瓜切厚片，
4.砂鍋中放入清水，加入排骨、生姜，用大火燒開后，用小火煲40分鐘，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精鹽、味精、香油即可。
煮食貼士： 本湯淡香可口，清熱解暑。冬瓜切成厚片后才不容易燉糊，口感也會(huì)更好。
溫馨提示：冬瓜排骨這兩種食材是比較好的搭配，既美味又營養(yǎng)，適合孕婦食用，不過冬瓜性涼，孕媽媽應(yīng)當(dāng)把握好適度原則，才能保證飲食均衡。
（編輯：阿貍）