孕婦是可以吃鯽魚的，魚之所以對(duì)孕婦有益，是因?yàn)樗缓瑲W米加3脂肪酸，這種物質(zhì)有延長(zhǎng)懷孕期、防止早產(chǎn)的功效，也能有效增加?jì)雰撼錾鷷r(shí)的體重。除了以外，還有治療憂郁癥、抑制前列腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng)等作用。
孕婦食譜：砂仁鯽魚湯
原料：
砂仁3克，鮮鯽魚1尾（150克）生姜，蔥，食鹽適量。
做法：
1、將鮮鯽魚去鱗、腮，剖腹去內(nèi)臟，洗凈；將砂仁放入魚腹中。
2、將裝有砂仁的鯽魚放入鍋內(nèi)，以砂鍋?zhàn)詈茫铀m量，用微火燒開。
3、鍋內(nèi)湯燒開后，放入生姜、蔥、食鹽，即可吃魚飲湯。
特點(diǎn)：
醒脾開胃，利濁止嘔，適用于惡心嘔吐、不思飲食或病后食欲不振者。
孕婦食譜：荷包鯽魚
原料：
鯽魚350克，精肉2oo克，油100克，蔥姜少許，醬油、料酒、糖、味精少許。
做法：
1、鯽魚從背脊開刀，挖去內(nèi)臟，洗凈，在身上刮幾刀。
2、將精肉切成細(xì)末，加鹽、味精拌勻，塞入鯽魚背上刀口處。
3、片刻后將魚下油鍋，兩面煎煮，放入料酒、醬油、糖、湯水。
4、加蓋燒20分鐘，啟蓋后加味精，淋少量油起鍋。
特點(diǎn)：
鯽魚味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，對(duì)妊娠期水腫有一定療效。
（編輯：阿貍）