家長們生活中都會給寶貝準(zhǔn)備各種各樣的零食。但是，在眾多的零食中，并不是每一種都適合給寶貝吃，有些零食可以天天吃，有些可以適量給寶貝吃，有些零食卻不能給寶貝吃。

　　很多人對零食的認(rèn)識僅限于超市商店購買的、拆開包裝就可以直接食用的食物。中國營養(yǎng)學(xué)會給出了更科學(xué)準(zhǔn)確的定義：“零食是指正餐以外所吃的各種零食”。也就是說，給寶貝安排三餐以外吃的食物都算零食，哪怕給的是米飯饅頭。但是對于嬰幼兒（0-3歲）來說，1歲前，以奶為主，輔食也可以說是零食，1歲以后逐漸過渡到以食物為主，奶也可以說成為了零食。

　　好零食幫助補(bǔ)充營養(yǎng)

　　零食的主要意義就在于補(bǔ)充正餐攝入不足的營養(yǎng)，避免營養(yǎng)不良的發(fā)生。對于正處于生長發(fā)育旺盛，胃容量不足、消化能力有限的寶貝來說，合理的安排零食就顯得尤為重要。但是，面對超市琳瑯滿目的食物時，選擇好的零食有促進(jìn)寶貝生長發(fā)育的效果，有些零食不僅不能促進(jìn)寶貝的生長發(fā)育，反而還會有礙于寶貝健康的成長。

　　讀懂食品標(biāo)簽，才能理性選擇加工類零食

　　標(biāo)簽上配料表中種類越少越好，如果配料表中出現(xiàn)白砂糖、葡萄糖漿等，而且出現(xiàn)在前三位或者前五位中，說明這個食品屬于高糖食品。如果出現(xiàn)的是食用油、氫化植物油、起酥油、植脂末等，則是高油食品；如果配料表中出現(xiàn)胭脂紅、亮藍(lán)、檸檬黃等色彩字眼，則表示添加了色素，而各種水果昧的香精或者食用香精則明顯告訴消費(fèi)者，該食品添加了香精。

　　●食品加工商家在加工食品過程中加入香精，生產(chǎn)出不同口昧的食品。色素則讓生產(chǎn)的食品更有賣相。

　　●但寶貝的各個器官發(fā)育不完善、功能不健全導(dǎo)致寶貝的解毒、排毒能力較差，而且過多的給寶貝食用含有人工合成香精的食物，會造成寶貝體內(nèi)鋅的流失，是國際上公認(rèn)導(dǎo)致偏食厭食的原因之一，嚴(yán)重時還可出現(xiàn)異食癖。

　　●高糖食品除了親自品嘗時可以感受其甜味以外，還可以在食品包裝的配料表中找到白砂糖、葡萄糖漿等，營養(yǎng)成分表中可以找到碳水化合物或者能直接找到糖的量。

　　●過多的糖不僅會影響寶貝的味覺發(fā)育，使其偏愛于甜食，引發(fā)營養(yǎng)不良；還會影響寶貝牙齒的發(fā)育，增加患齲齒的風(fēng)險，更嚴(yán)重的是血液中糖的濃度會增加，導(dǎo)致寶貝患糖尿病的幾率上升。

　　●由于寶貝的消化系統(tǒng)還處于發(fā)育狀態(tài)中。功能不完善，消化液的分泌和胃腸道的蠕動都不及成人，油炸食品不適合給寶貝吃。

　　●而各種糕點(diǎn)、餅干等食品，在加工制作時，為了保證其絲滑的口感或者酥脆的口感時，往往都會加入大量的食用油，有些食品甚至加入的是氫化植物油，植物油在氫化過程中會產(chǎn)生反式脂肪酸，又會增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，1歲以內(nèi)的寶貝最好不要給。

　　●對于各種堅果，最好選擇沒有加工過的控制好量，在寶貝可以消化的月齡適量的給予（最好在寶貝8個月以后，以寶貝能消化的形式）。

　　●海苔、牛肉干、豆腐干等食品雖說營養(yǎng)價值相對較高，但其中的鹽分含量也不低，高鹽食品會影響血壓的平衡，同時過多的鹽分需要經(jīng)腎臟由尿道排出，進(jìn)而增加腎臟的負(fù)擔(dān)。

　　●而話梅等果脯，不僅其鹽分會對寶貝健康不利，其營養(yǎng)價值也極其低。

　　●這類零食營養(yǎng)價值高，含豐富的維生素和礦物質(zhì)及膳食纖維�？梢匝a(bǔ)充寶貝正餐攝入營養(yǎng)的不足。但未加工的堅果和果干其能量較高，適合于1歲以后的寶貝，而且要控制好量。

　　●新鮮水果雖好，但寶貝的胃容量有限，控制好量也很重要，過多的水果攝入會影響正餐的食欲，從而違背了健康零食的意義。

　　●奶制品中，以純牛奶、原味酸奶為最佳選擇，奶酪是牛奶的濃縮物，其脂肪和鈉的含量會高得多，對于嬰幼兒人群需慎重選擇，而兒童牛奶和各種風(fēng)味奶或酸奶，則因為其所含的糖和香精色素被排除在健康零食之外。

　　●值得注意的是，乳飲料不能作為奶的替代品，因為它們只是飲料。營養(yǎng)價值低，盡量不要給寶貝選擇。

（編輯：愛動腦）