干濕搭配
飯前先喝少許湯,對食道能起到很好的潤滑作用,同時又促進消化液分泌,為接下來消化干性食物做好準備。
TIPS:寶寶胃容量小,注意適量喝湯,以免影響吃主食的胃口。
主食搭配水果
水果入菜、入粥、做餡都是不錯的選擇。依靠水果天然的糖分和有機酸來豐富菜品的口味,更符合寶寶的飲食要求;合理搭配食材,做出原汁原昧的味道,以此達到讓寶寶品嘗自然風味和保護敏感味蕾的目的。
粗細搭配
細糧中適當加一點點粗糧,可增加營養(yǎng)且促進消化。寶寶的消化器官還沒完全發(fā)育好,太過粗糙的谷物會對胃腸道造成負擔,所以需要掌握粗糧的量和加工方式。成人建議每天吃粗糧50克以上,寶寶則根據(jù)年齡段的不同,每天吃15克-30克左右。加工方式以軟爛加工為主,如紅豆米飯,先將紅豆泡軟后再和米飯一起煮。
甜咸搭配
你不妨熬一個成粥再配一個甜點心,口感上比較有層次,能調(diào)動起食欲,又不會讓寶寶覺得甜得太膩或清淡無味。
色彩和造型搭配
通過不同的食物顏色搭配出色彩誘人、生動有趣的菜品。
寶寶對色彩和圖案很敏感,豐富的顏色和獨特的樣式可以從感官上刺激食欲,引起吃飯的興趣。如果你做造型不是很拿手,可以挑選一些充滿童趣的餐具,但前提是一定要選擇安全可靠的。
在烹調(diào)中也應(yīng)注意保持食物的色、香、味、形,巧用各種酸辣調(diào)料提高食物的烹調(diào)質(zhì)量,以增進寶寶的食欲,使寶寶在吃得高興的同時又補充了各種營養(yǎng)成分。
(編輯:愛動腦)