在日前一份來自美國的研究報(bào)告指出，有機(jī)糙米糖漿中含砷量超標(biāo)，這種化學(xué)物質(zhì)可能導(dǎo)致癌癥、慢性疾病和發(fā)育問題，其中嬰兒奶粉用其做甜味劑。
慎選“有機(jī)奶粉”未必健康
有機(jī)糙米糖漿是一種大量使用在有機(jī)食品、無谷蛋白食品及嬰兒奶粉中的甜味劑。
日前發(fā)表在美國知名雜志《環(huán)境與健康了望》上的報(bào)告顯示，在研究人員檢驗(yàn)的數(shù)十種產(chǎn)品中，一種嬰兒奶粉無機(jī)砷的含量比美國許可標(biāo)準(zhǔn)高出一倍。
此外，有兩種嬰兒奶粉（一種使用牛奶制造，一種使用大豆制造）把有機(jī)糙米糖漿列為主要成分，而兩者的含砷量都比其他不使用有機(jī)糙米糖漿的嬰兒奶粉高出20倍。
研究人員共檢驗(yàn)了17種嬰兒奶粉、29種谷物糖條和三種能量飲料，不過報(bào)告中沒有公布這些產(chǎn)品的品牌和具體名稱。
研究人員表示，最好避免給嬰幼兒食用以有機(jī)糙米糖漿作為甜味劑的食品，除非能確定該產(chǎn)品中砷含量合格。高劑量砷有毒，長(zhǎng)期攝入可損害肝臟、皮膚、腎臟和心血管系統(tǒng)。嬰兒因?yàn)樘�，尤其難以抵抗。
研究報(bào)告的主要作者杰克森說，稻米會(huì)從土壤中吸收砷，不同種類的米吸收的砷含量也不同，而糙米的含砷量通常特別高。
據(jù)悉，根據(jù)中國衛(wèi)生部發(fā)布的《嬰兒配方食品》，我國在嬰兒配方食品安全標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定砷的限量指標(biāo)為0.2毫克/千克。
●國內(nèi)落點(diǎn)
有機(jī)糙米賣得火多為進(jìn)口貨
記者搜索發(fā)現(xiàn)，不少嬰兒配方奶粉都以“有機(jī)糙米”打出招牌，其中糙米就是位列第一的成分。
不少家長(zhǎng)表示，這種粗纖維的輔食，寶寶都很喜歡。
記者發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上銷售的有機(jī)糙米配方奶粉多為進(jìn)口貨，售價(jià)每桶100元左右。
●專家解讀
砷過量會(huì)影響肝腎功能
上午，朝陽醫(yī)院中毒與職業(yè)病學(xué)科主任郝鳳桐、武警總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任營(yíng)養(yǎng)師劉慶春接受《法制晚報(bào)》記者采訪時(shí)均表示，食品砷含量超標(biāo)，對(duì)人體的肝腎功能都有損傷。
專家指出，砷是一種重金屬，如果在人體中慢慢累積，會(huì)對(duì)肝、腎、神經(jīng)系統(tǒng)造成損傷。
孩子在長(zhǎng)身體的時(shí)候，肝腎都是在生長(zhǎng)階段，如果所喝奶粉的砷含量超標(biāo)，會(huì)影響孩子的發(fā)育。
（編輯：阿貍）