對(duì)寶寶看來(lái)說(shuō)最好的食物就是母乳，最好是堅(jiān)持母乳到2歲，同時(shí)喂適當(dāng)?shù)妮o食可以給寶寶補(bǔ)充一些稀有的營(yíng)養(yǎng)成分。這一期間最佳的輔食就是粥類(lèi)流質(zhì)食物。

母親應(yīng)按小兒需要繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，然而6個(gè)月以后，母乳不能滿足小兒所有的能量需要。從6至12個(gè)月，逐漸增加輔食的量。到12個(gè)月時(shí)，輔食是能量的主要來(lái)源。如小兒是母乳喂養(yǎng)，每日給3次輔食，如小兒是非母乳喂養(yǎng)，每日給5次輔食(對(duì)小兒而言牛奶、配方奶粉和其它代乳品不如母乳好，使用杯子，不要用奶瓶)。

好的輔食是富含能量、營(yíng)養(yǎng)的食物。例如在稠粥里加油或牛奶、果汁、蔬菜、豆類(lèi)、肉、雞蛋、魚(yú)和奶制品。

純母乳喂養(yǎng)嬰兒只需要從6個(gè)月開(kāi)始添加輔助食品，在添加輔食期間，孩子逐漸適應(yīng)家庭食物，而至少在2歲以前，母乳喂養(yǎng)仍然是營(yíng)養(yǎng)素和某些保護(hù)因子的重要來(lái)源。人工喂養(yǎng)兒可以從2個(gè)月開(kāi)始添加菜水等輔助食品。

為寶寶留住食物中的營(yíng)養(yǎng)

幼兒胃容量小，進(jìn)食量少，但所需要的營(yíng)養(yǎng)素相對(duì)地比成人要多，因此，講究烹調(diào)方法，最大限度地保存食物中的營(yíng)養(yǎng)素，減少不必要的損失是很重要的。

家長(zhǎng)可從下列幾點(diǎn)予以注意：

1.蔬菜要先洗后切，水果要吃時(shí)再削皮，以防水溶性維生素溶解在水中，以及維生素在空氣中氧化。

2.用容器蒸或燜米飯，和撈米飯相比前者維生素Bl和B2的保存率高。

3.蔬菜最好旺火急炒與慢火煮，這樣維生素C的損失少。

4.合理使用調(diào)料，如醋可起到保護(hù)蔬菜中B族維生素和維生素C的作用。

5.在做魚(yú)和燉排骨時(shí)，加入適量醋，可促使骨路中的鈣質(zhì)在湯中溶解，有利于人體吸收。

6.少吃油炸食物，因?yàn)楦邷貙?duì)維生素有破壞作用。

7.用白菜作餡蒸包子或餃子時(shí)，將白菜中壓出來(lái)的水，加些白水煮開(kāi)，放入少許鹽及香油喝下可防止維生素及礦物質(zhì)白白丟掉。

（編輯：海賊王）