吃，是中國(guó)人的一大講究，怎么吃才健康，怎樣吃才更有營(yíng)養(yǎng)？特別是兒童的吃法，一定要合理。豐富的營(yíng)養(yǎng)能促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育，為孩子能充分發(fā)揮自己的發(fā)育潛力提供物質(zhì)基礎(chǔ)。

身材高矮與身體骨骼構(gòu)建關(guān)系特別密切，在骨骼形成中需要各種營(yíng)養(yǎng)素，其中特別重要的是蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，如鈣、磷、微量元素等，以及維生素D，它能促進(jìn)鈣、磷吸收并沉積于骨骼中形成新骨。因此，要想孩子長(zhǎng)得高，供給營(yíng)養(yǎng)充足、食物搭配合理的飲食十分得要，慢性營(yíng)養(yǎng)不良的孩子大多身材矮小，長(zhǎng)不高。

主食與零食不可偏頗

在周歲左右斷奶，此時(shí)主食固然很重要，但零食也不可忽視，一味亂給或一點(diǎn)不給都不是明智之舉。美國(guó)—份調(diào)查資料顯示，孩子從零食中獲得的熱量達(dá)到身體所需熱量的20%，獲取維生素與礦物質(zhì)占總攝取量的15%。所以說零食是孩子所需熱量與養(yǎng)分的重要補(bǔ)充，零食和主食哪樣都不能缺少。

水果與蔬菜完美結(jié)合

有些家長(zhǎng)認(rèn)為水果營(yíng)養(yǎng)優(yōu)于蔬菜，加之水果口感好，孩子更樂于接受，因而輕蔬重果，甚至用水果代替蔬菜。其實(shí)，水果與蔬菜各有所長(zhǎng)，可以給孩子提供不同的營(yíng)養(yǎng)。但總的來說，蔬菜比水果對(duì)寶寶的發(fā)育更為重要。當(dāng)然，水果也有蔬菜所沒有的保健優(yōu)勢(shì)，故兩者應(yīng)兼顧，互相補(bǔ)充，不可偏頗，更不能互相取代。

貴食和賤食不分彼此

不少父母習(xí)慣于用價(jià)格的高低來衡量食品的貴賤，以為價(jià)格越貴的食物對(duì)寶寶越是有益，其實(shí)，價(jià)格普通的奶、蛋、肉、豆類、果蔬及糧食才是兒童生長(zhǎng)發(fā)育最必需的。研究表明，奶、蛋所含蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人類細(xì)胞組織的氨基酸很接近，消化吸收利用率高。肉食則含有豐富的鐵、鋅等微量元素，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過許多價(jià)格超過他的食品。總之，選擇食物主要是遵循是否為小兒所必需和能否被充分吸收利用的原則來定，與價(jià)格無直接聯(lián)系。

葷食與素食雙管齊下

通常動(dòng)物性食物被稱為葷食，葷食雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，口感也好，但脂肪含量高，故應(yīng)予以限制，不能多吃。家長(zhǎng)在給寶寶配餐時(shí)，可做到肉，菜兼頜，葷素搭配。

軟食與硬食兼施

年輕的父母常常擔(dān)心寶寶乳牙的承受能力，總是限制他們對(duì)硬食的攝入，更有甚者是讓他們避開硬食。但醫(yī)學(xué)專家告訴我們：嬰兒出生后，其頜骨與牙齦就已發(fā)育到一定程度，足以咀嚼半固體食物。乳牙萌出后，更應(yīng)吃些富含纖維，有—定硬度的食物，如水果餅干等，以增加寶寶的咀嚼頻率，并通過咀嚼動(dòng)作牽動(dòng)寶寶的面肌及眼肌的運(yùn)動(dòng)，這樣有利于寶寶血液循環(huán)的加速和頜骨與面骨的發(fā)育，對(duì)健腦和美容均有益。

合理的飲食是健康的關(guān)鍵！兒童吃的合理才能成長(zhǎng)的更好！

（編輯：憤怒的小鳥）