幼兒每日總熱量的需求為每公斤體重420千焦耳，每天應(yīng)攝取熱能1000-1300千卡。而且各種功能營(yíng)養(yǎng)之間應(yīng)保持平衡，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三者之間的合理比值十分重要，其中蛋白質(zhì)供給的熱量應(yīng)占總熱量的12%-15%，脂肪占25%-35%，碳水化合物占50%-60%。

每天應(yīng)攝取適量的蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)對(duì)腦部的發(fā)育十分重要，因此要保證蛋白質(zhì)的攝入量。幼兒每日每公斤體重需要共給蛋白質(zhì)3-3.5克。專家建議每餐的蛋白質(zhì)不超過15克，以免引起消化不良，導(dǎo)致吸收障礙。

每天應(yīng)攝取占總熱能25%-30%的脂肪

寶寶的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)，正處在生長(zhǎng)發(fā)育期，除了必要的蛋白質(zhì)外，還需要足夠的脂肪。特別是必需的脂肪酸（植物油中含量高）。但同時(shí)也應(yīng)避免脂肪攝入過量。

每天攝取占總熱能50%的碳水化合物

碳水化合物的攝取量，要根據(jù)寶寶的性別、飲食習(xí)慣、生活水平、環(huán)境情況及活動(dòng)量來確定。通常，活動(dòng)量大的寶寶消耗熱量多，需求量大。一般來講，碳水化合物的攝取量應(yīng)該占總熱量的50%。

每天應(yīng)攝取必要的礦物質(zhì)

主要指鈣、鐵、磷、鋅等元素。鈣對(duì)1-3歲的寶寶生長(zhǎng)發(fā)育尤為重要，寶寶每天需要600-800毫克。1-3歲寶寶，每天對(duì)鐵和鋅的需要量分別為10毫克，不然容易發(fā)生缺鐵性貧血和缺鋅癥。

每天應(yīng)攝取必需的適量維生素與水分

1-3歲的寶寶，最好每天補(bǔ)充400國(guó)際單位的維生素D。當(dāng)然，夏天寶寶較多戶外活動(dòng)，可暫不補(bǔ)充，待冬季曬太陽(yáng)少時(shí)再補(bǔ)充。同時(shí)，還應(yīng)該注意維生素A維生素B1維生素C的攝入。通常，1-3歲的寶寶每天每公斤體重需要110-150毫升的水。

（編輯：海賊王）