蔬菜是最健康的食物，而且蔬菜是我們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚囊徊糠郑卟私o寶寶提供豐富的營(yíng)養(yǎng)元素。為保證寶寶健康成長(zhǎng)，建議家長(zhǎng)們要避開(kāi)吃蔬菜要避開(kāi)誤區(qū)。
蔬菜食用誤區(qū)
誤區(qū)1：餐前吃西紅柿
西紅柿應(yīng)該在餐后吃，這樣可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內(nèi)壓力升高引起胃擴(kuò)張。
誤區(qū)2：松動(dòng)蔬菜煮的時(shí)間過(guò)久
速凍類(lèi)蔬菜大多為半熟制品，不必煮得時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，不然就會(huì)爛掉，喪失很多營(yíng)養(yǎng)。
誤區(qū)3：綠葉蔬菜煮著吃
綠葉蔬菜在烹調(diào)時(shí)不宜長(zhǎng)時(shí)間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會(huì)轉(zhuǎn)成亞硝酸鹽，容易造成寶寶食物中毒。
誤區(qū)4：豆芽菜未炒熟
沒(méi)有炒熟的豆芽菜會(huì)引起寶寶惡心、腹瀉、嘔吐、頭暈等不適反應(yīng)。
科學(xué)的蔬菜選擇建議
蔬菜季節(jié)：時(shí)令蔬菜雖然在外觀上、體積上與反季節(jié)蔬菜存在一定差距，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于后者，而且新鮮的時(shí)令蔬菜味道也很好，能夠極大提高寶寶食欲。
蔬菜顏色：寶寶日常生活中的蔬菜不能僅局限于綠色蔬菜，還應(yīng)該包括其它顏色的蔬菜，比如黃花菜、馬鈴薯、西紅柿、胡蘿卜等。
（編輯：海賊王）