這個(gè)時(shí)期整體來說依然遵循孕中期的飲食原則，多吃富含必須脂肪酸的食物，多吃富含膳食纖維的食物并足量飲水，適合孕晚期的食譜有哪些呢？
五彩圓子湯
食材：糯米粉100克，菠菜100克，胡蘿卜100克，西紅柿100克，紫甘藍(lán)100克，牛肉80克，香菜、蔥、姜、鹽適量。
制作方法：
1.菠菜焯水、胡蘿卜煮至軟爛后分別放入攪拌機(jī)中打成泥狀備用；
2.西紅柿、紫甘藍(lán)分別放入攪拌機(jī)中打成汁備用；
3.將糯米粉分為四份，分別加入菠菜泥、胡蘿卜泥、西紅柿汁、紫甘藍(lán)汁和好備用；
4.牛肉、蔥、姜、香菜切成碎末狀；
5.將蔥姜末、適量鹽加入牛肉末中，攪拌均勻備用；
6.將和好的糯米粉、牛肉末做成櫻桃大小的丸子；
7.鍋中倒入適量水煮沸后，將做好的各色小丸子放入，煮熟后調(diào)入適量鹽和香菜即可。
營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：
1.此款菜品軟糯、爽滑，色相誘人，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素，一個(gè)菜品就可以滿足身體多方面的需求，很適合孕晚期每次吃不多的孕媽咪。
2.注意各類蔬菜和入糯米粉時(shí)，盡量保留膳食纖維部分。
雙色豆腐
食材：鴨血100克，嫩豆腐100克，蝦仁50克，豌豆20克，淀粉10克，亞麻籽油、蔥、姜、鹽適量。
制作方法：
1.豌豆煮至軟爛，蝦仁切成碎粒狀備用；
2.鴨血、嫩豆腐清洗干凈，切為大小為2×4cm的片狀，蔥、姜切末備用；
3.淀粉加少量水?dāng)嚢杈鶆騻溆茫?/p>
4.鍋燒熱后倒入適量亞麻籽油，放入蔥姜末煸出香味；
5.將切好的鴨血和豆腐倒入鍋中，加少量水翻炒；
6.炒制五分鐘后，加入蝦仁碎、豌豆，翻炒2分鐘，倒入淀粉液，加少量鹽出鍋即可。
營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：
1.此款菜品紅白相間，鮮香誘人，用蝦仁的鮮香掩蓋住血塊的腥膩，讓美味與營(yíng)養(yǎng)兼得，非常適合孕媽咪對(duì)鈣和鐵需求量大的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。
2.動(dòng)物血制品在購(gòu)買時(shí)要注意甄別，品質(zhì)好的血制品彈性一般，煮熟后呈紅褐色，但不發(fā)暗，夾取時(shí)易碎裂。
寶寶0～6個(gè)月生長(zhǎng)發(fā)育所需的鐵都依賴于此階段的儲(chǔ)存，所以媽媽們需要補(bǔ)充鐵，建議從日常飲食中獲取。
（編輯：七寶）