寶寶營養(yǎng)當然少不了蛋白質的補充，營養(yǎng)專家提示說“蛋白質補充過猶而不及”，含量過多會發(fā)什么現(xiàn)象？
　　我們的肌肉、骨骼、腦、神經(jīng)、毛發(fā)、指甲、血液、激素以及五臟六腑的組織幾乎都是蛋白質構成的。如果把生命比做一艘大船，那么蛋白質就是建造船的材料，生命的小舟要起航，蛋白質無論如何不能少。
　　可是，蛋白質并不是越多越好，掰掰手指頭，1、2、3、4，蛋白質太多，小船就會跑不快。生命的秘密在于均衡！

　　1、加重腎臟負擔
　　寶寶的胃腸道很柔嫩，消化器官還沒有完全成熟，消化能力有限，在這種情況下，如果過量攝取蛋白質，容易產(chǎn)生副作用。
　　2、引起腸胃功能紊亂
　　在人體的腸胃道中存在著一些對人體有益的細菌，被稱做益生菌，益生菌對能量的種類有所要求，由蛋白質分解產(chǎn)生的能量不是益生菌所需要的，長期的高蛋白飲食會導致益生菌食物缺乏，無法存活，最終引起腸道紊亂，消化、吸收能力減弱。
　　3、增加疾病幾率
　　如果單純從肉中攝取蛋白質，不僅讓寶寶有變胖的可能，而且會有其他疾病的隱患�！案叩鞍撞汀边�容易給“富貴病”留下病根。動物性食品普遍含飽和脂肪酸高、含膽固醇多，不利于“動脈”的健康，成年后易得高血壓、動脈硬化等“富貴病”。
　　4、精神不好
　　人體細胞在弱堿性環(huán)境下最活躍，狀態(tài)達到最佳，如果雞鴨魚肉吃得太多，動物性蛋白質攝入過量，糧食、蔬菜吃得太少，則容易形成酸性體質，人體就會出現(xiàn)容易疲乏。
　　動、植物蛋白的搭配合理
　　適量的植物蛋白可以抑制動物性蛋白的脂肪異化，減少對動物硬化的影響，保證必需氨基酸充分合理的吸收。研究發(fā)現(xiàn)，當?shù)鞍踪|食品與蔬菜一起攝入后，胃的消化液要比單吃一種食物時分泌得多，瓜果、蔬菜和谷類對蛋白質的吸收有輔助功能。

（編輯：花輪）