鋅的豐富來(lái)源有面筋、米花糖、芝麻南糖、口蘑、牛肉、肝、調(diào)味品和小麥麩。良好來(lái)源有蛋黃粉、西瓜子、干貝、花茶、蝦、花生醬、花生、豬肉和禽肉。一般來(lái)源有魷魚(yú)、豌豆黃、海米、香菇、銀耳、黑米、綠茶、紅茶、牛舌頭、豬肝、牛肝、豆類(lèi)、金針菜、蛋、魚(yú)、香腸和全谷制品(如小麥、大麥和燕麥等)。微量來(lái)源有海參、棗、黃鱔、木耳、大蔥、甜面、酸梅晶、玉米粉、麥乳精、飲料、動(dòng)物脂肪、植物油、水果、蔬菜、奶和糖。此外，大多數(shù)地區(qū)飲水中也含有少量的鋅。

   意見(jiàn)建議:
   1.海產(chǎn)品中以牡蠣含鋅最為高,植物果實(shí)的堅(jiān)果類(lèi)含量較高,如花生,核桃等,
   2.水果中蘋(píng)果的含量為最高,另外還有豆腐皮,黃豆,白木耳,小米,蘿卜,白菜等.
   生活護(hù)理:
   中藥中的枸杞,熟地,桑椹,人參,杜仲等含鋅量也較高。

   什么食物能補(bǔ)鋅，我推薦一些含鋅較高的常見(jiàn)食物 (mg / 100g食物)
   食物 含鋅量 食物 含鋅量
    生蠔 71.2 香菇 (干) 8.47
   小麥胚粉 23.4 羊肉 (瘦) 6.06
   山核桃 12.6 葵花子 (炒) 250
   扇貝 (鮮) 11.7 豬肚 5.78
   口蘑 9.04 牛肝 5.01
   另外魚(yú)類(lèi)和海產(chǎn)品含量也較高，如:帶魚(yú)、沙丁魚(yú)、昌魚(yú)、黃魚(yú)、牡蠣、淡菜、海帶、紫菜等；還有瘦肉、豬肝、魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)及蛋黃；黃豆、白蘿卜、胡蘿卜、茄子、玉米面、小米、小麥、芹菜、土豆、大白菜、蘋(píng)果、香蕉等含鋅也高。

（編輯：花輪）