葵花籽含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對人體的營養(yǎng)所需有很好的填補(bǔ)作用。但是針對孕婦這一特殊人群，吃葵花籽會不會對胎兒產(chǎn)生影響呢？接下來我們聽聽有關(guān)專家的解釋。
    葵花籽脂肪富含亞油酸，其促進(jìn)腦發(fā)育，也含有大量維生素E，促進(jìn)胎寶寶血管生長和發(fā)育，同時還能促進(jìn)腦垂體前葉促性腺分泌細(xì)胞功能，增進(jìn)卵巢機(jī)能，使卵泡數(shù)量增多、黃體細(xì)胞生長，還有增強(qiáng)孕酮的作用，有助于安胎。
    攝入量：一把（約20-30克）
    Tips：葵花籽還含有豐富的鎂，對穩(wěn)定血壓和神經(jīng)系統(tǒng)有重要作用，孕媽咪每晚吃一把葵花籽可起到安眠的作用。
    挑挑選選：殼色而言，黑殼為好，花殼其次，白殼較差；粒形來說，中心鼓起、仁肉飽滿為好；用齒咬，殼易分裂、聲音實而響的為干，反之為潮；籽仁而言，肥厚色澤白者為佳。如果抓一把瓜子，從50cm高處逐漸松手，落下后實粒居中而聲響，空癟粒散落四周，實粒的為好。
    食用禁忌
    葵花籽不宜多吃，吃時最好用手剝皮。因為用牙嗑，容易使舌頭、口角糜爛，還會在吐殼時將大量津液吐掉，使味覺遲鈍、食欲減少，甚至引起胃痙攣。津液有助于清除口腔食物殘渣，減少細(xì)菌繁殖和發(fā)酵，并能保護(hù)口腔黏膜。據(jù)測定，每天嗑250克葵花子，就會失掉2500克津液。難怪人們嗑葵花子后，總是感到口干舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因為它會損傷肝臟，引起肝硬化。食可而止：每次80克左右為宜。食事求適：大量嗑瓜子兒會嚴(yán)重耗費唾液，久而久之會影響人的口腔健康，甚至影響消化。瓜子兒一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡。

（編輯：灰太狼）