隨著寶寶的成長，很多家長都開始精心準(zhǔn)備一個屬于寶寶的營養(yǎng)食譜，為寶寶做一些營養(yǎng)佳品了。針對不同階段的寶貝，適合食用的也截然不同。以下是關(guān)于一歲寶寶營養(yǎng)食譜，家長可以參考一下，做好膳食營養(yǎng)。
牛奶藕粉
適合4個月以上寶寶
將藕粉、水、奶一起放入鍋內(nèi)，均勻混合后用微火煮，攪至透明糊狀為止。寶寶很喜歡吃，注意不要給寶寶吃太多了。蔬菜泥
適合4-6個月寶寶
材料：綠色蔬菜10克、牛奶2湯匙、玉米粉1/5-1/4小匙
做法：
1、將綠色蔬菜嫩葉部分煮熟或蒸熟后，磨碎、過濾。
2、取1中10-20克與少許水至鍋中，邊攪邊煮。
3、快好時，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水調(diào)好的玉米粉水，繼續(xù)加熱攪拌煮成泥狀即可。
烏龍面糊
適合4-6個月寶寶
材料：烏龍面、10克水1/2杯、蔬菜泥少量
做法：
1、烏龍面倒入沸水中煮至熟軟撈起備用。
2、煮熟的烏龍面與水同時倒入小鍋內(nèi)搗爛，煮開。
3、起鍋后加入少量蔬菜泥即可。
10倍粥
適合5-6個月寶寶
材料：米1份、水10份
做法：
1.把米淘好后，在水里泡1個小時左右。
2.1份米加10份水，用大火煮。
3.沸騰后把火關(guān)小，煮至米爛。
4.關(guān)火，燜10分鐘左右。
5.用湯匙背將米粒搗碎。如果用高壓鍋的話大概只需要15-20分鐘。
米飯粥
適合5-6個月寶寶
材料：米飯2大勺、水1杯半
做法：
1.米飯加水，用勺子將米飯壓散。
2.邊攪邊用文火煮20分鐘左右。
蛋黃粥
適合5-6個月寶寶
材料：米適量，肉湯（或魚湯、菜湯）適量。
做法：
1.當(dāng)煮大人飯時，放了米及水在煲內(nèi)，用湯匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成飯后，中心的米便成軟飯，把適量的軟飯搓成糊狀。
2. 把適量的湯隔去渣，如魚湯要特別小心以防有魚骨。除去湯面的油。
3.把湯及飯糊放入小煲內(nèi)煲滾，用慢火煲成稀糊狀，放入極少量的鹽調(diào)味，然后放下1/4只熟雞蛋黃（要搓成蓉）攪勻煮滾，盛入碗中。待溫度適合時，便可喂嬰兒。
[說明]
1.大人的湯不適宜嬰兒食用的話，可以用牛奶或水煮成稀糊，必須煮成極爛的稀糊，否則，嬰兒難消化。
2.試驗食物的熱度方法：母親可以將少許粥仔放在自己的手背，便可感受溫度的程度了。
牛奶面包粥
適合5-6個月寶寶
材料：牛奶 3大匙（可根據(jù)寶寶食量〕、土司面包1片
做法：
1、牛奶放入鍋中，土司面包去邊，撕成碎片放入牛奶中。
2、牛奶開后即可熄火，用勺子將面包攪碎。如果用奶粉沖泡的牛奶可不用煮，直接加入撕碎的面包，攪爛即可。
豆腐蛋黃粥
適合5-6個月寶寶
材料：豆腐1小塊、蛋黃1/2個、粥半小碗
做法：
1、豆腐壓成碎泥狀，雞蛋煮熟后，取出1/2個蛋黃壓碎。
2、粥放入鍋中，加上豆腐泥，煮開后撒下蛋黃，用勺攪勻，待粥再開即可熄火。
紅薯粥
適合5-6個月寶寶
材料：米1大匙、洗凈浸于水中1小時以上、紅薯1/2大匙、去皮切0.5公分小薄丁、水5大匙
作法：
1.米和紅薯放入鍋內(nèi)加水煮。
2.煮沸，轉(zhuǎn)小火，再煮25-30分鐘種，粥爛即可。
南瓜粥
適合5-6個月寶寶
材料：南瓜20公克、去皮切小薄丁、水3大匙、奶粉1大匙
作法：
同紅薯粥。
青菜面
適合5-6個月寶寶
材料：龍須面15根、高湯（雞湯，骨頭湯，蔬菜湯）1杯、青菜葉2片
做法：
1.龍須面掰碎（越碎越好），青菜葉洗干凈切碎。
2.鍋內(nèi)放入高湯煮開，下入面條。
3.中火將面條煮爛，加入青菜末。
4.再次沸騰即可關(guān)火，蓋鍋蓋燜5分鐘。
5.加入1滴香油和1滴醬油調(diào)味。
豆腐泥
適合5-6個月寶寶
材料：嫩豆腐、粥
做法：將嫩豆腐蒸熟、攪碎，加入粥中喂食。
紅嘴綠鸚哥絲面
適合7-8個月寶寶
原料：西紅柿一個或半個、菠菜葉幾根、豆腐一小塊、排骨湯半碗、細(xì)細(xì)面條一把
做法：
1.將西紅柿用開水燙一下，去掉皮，切成碎塊，備用。
2.菠菜葉（嫩的）洗凈，切碎，備用。
3.豆腐切碎，備用。
4.將鍋內(nèi)放入少許油，用切碎的蔥花嗆鍋，（也可不用蔥花和和油）再倒入排骨湯，燒沸。
5.將西紅柿和菠菜葉倒入鍋內(nèi)，略開一會兒。
6.再加入非常細(xì)的面條，面條軟即可出鍋。
特點：
1.面條軟軟的，湯酸酸的，又有肉味，表面飄著綠綠的、紅紅的、白白的，很有食欲；
2.原料常見，容易齊備，變化多樣，可隨季節(jié)和自己的喜好隨意更換為黃瓜、小油菜、白菜，也可放一些寶寶能吃的軟軟的肉或打上一個雞蛋（攪開），也可用蝦仁；
3.操作簡單，一看就會；
寶寶的評價：一碗全被她消滅掉，一邊吃，一邊大叫。
魚肉松粥
適合7-8個月寶寶
材料：大米一兩、魚肉松半兩、菠菜半兩、精鹽少許、清水適量
制作：
1、將大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，倒入清水用旺火煮開，改微火熬至粘稠待用（注意粥要熬爛、熬粘）。
2、將菠菜洗凈，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內(nèi)，加入魚肉松、精鹽，調(diào)好口味，用微火熬幾分鐘即成。
特點：
粥粘稠，味鮮而香。
此粥富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等，是補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的良好來源。適宜7-8個月的嬰兒食用。
（編輯：阿貍）