人體由于天氣及體內(nèi)缺水的原因，容易造成便秘，不利于身體毒素的排除，容易引發(fā)內(nèi)分泌失調(diào)的疾病。生活中，做好便秘的治療和預(yù)防是很重要的，小編收集了一些便秘的食療方法，大家可以參考一下。
番薯
多吃番薯，可治便秘，使大便暢通易解，民間多有此經(jīng)驗(yàn)�！侗静萸笤芬嘤杏涊d，認(rèn)為紅薯：“涼血活血，寬腸胃，通便秘，去宿瘀臟毒。”慢性便秘者食之尤宜。也可用鮮紅薯葉250克，加油、鹽炒菜吃，一次吃完，早晚空腹各吃一次，適宜大便燥結(jié)之人。
芝麻
能潤(rùn)腸通便，適宜腸燥便秘之人服食�！渡虾Ｖ嗅t(yī)雜志》1963年9月介紹：趙某某，女，65歲，陰虛液燥，患有習(xí)慣性便秘已5年，每4~5天大便1次，伴有頭暈肢麻，口苦咽干等癥。選用古時(shí)《醫(yī)鏡》中桑麻丸方，以黑芝麻（炒）同冬桑葉等份為末，蜂蜜調(diào)和為丸，日服12~15克，1月而愈。
阿膠
能滋陰補(bǔ)血潤(rùn)腸，適宜體虛便秘者食用。《仁齋直指方》中介紹：“治老人虛人大便秘澀，阿膠二錢，連根蔥白三片，蜜二匙，水煎，去蔥，人阿膠、蜜溶開，食前溫服�！贝朔▽�(duì)產(chǎn)后虛弱，大便秘澀者亦宜。
香蕉
能清熱、潤(rùn)腸、解毒，適宜熱性便秘和習(xí)慣性腸燥便秘之人服食。以香蕉生食，每日2~3次，每次2支。
桑椹
能滋液潤(rùn)腸，適宜體虛之人腸燥便秘，也適宜慢性血虛便秘者服食�？捎眯迈r黑桑椹擠汁，每次服15毫升，每日2次�；蛴悯r桑椹2千克，絞汁，白砂糖500克，將白砂糖放入鋁鍋內(nèi)，加水少許，小火煎熬，待糖溶化后加入桑椹汁，一同熬成桑椹膏。每日2次，每次15克，開水化服，連服1周。
甘蔗
功在清熱、生津、潤(rùn)腸，適宜熱性便秘者服食�？捎们嗥じ收嶂�、蜂蜜各1酒盅，混勻，每日早晚空腹服下。
松子仁
適宜慢性腸燥便秘者食用，有養(yǎng)液、潤(rùn)肺、滑腸之功�？捎盟勺尤�30克，每日早晚同粳米煮稀飯吃�；蛴煤Ｋ勺尤�250~500克，炒熟后搗爛，同白糖500克，再加適量清水，一同用文火熬成膏，冷卻后裝瓶?jī)?nèi)，每日早晚空腹食用，開水沖飲。
胡桃
適宜大便燥結(jié)之人服食，古有記載�！夺t(yī)林纂要》中就說：“胡桃仁，潤(rùn)大腸，通熱便�！泵耖g常用胡桃仁、黑芝麻各500克，炒后共搗爛研碎，早晚空腹用少許蜂蜜調(diào)服，既可補(bǔ)養(yǎng)身體，又治習(xí)慣性便秘。也可單用胡桃肉30~50克，同粳米煮粥，早晚食用。
韭菜
可用新鮮韭菜，洗凈，然后搗汁1杯，約30~50毫升，加15~20毫升黃酒，滾開水沖服，適宜便秘者食用。 蘿卜 可用新鮮白蘿卜250克，洗凈后絞取蘿卜汁，然后對(duì)入少量蜂蜜，空腹時(shí)1次服下，每日1次。《日用本草》云：“蘿卜寬胸膈、利大小便。”此法尤其適宜氣秘之人，氣秘者欲便不得，甚則腹中脹痛，胸脅痞滿。 莧菜 莧菜能清熱利竅，民間多用莧菜炒食，治大便秘結(jié)干燥者�！兜崮媳静荨吩疲骸扒{菜，治大小便不通�！薄侗静菥V目》亦載：“六莧，并利大小腸�！绷�(xí)慣性便秘之人，也宜用莧菜煮粥服食�！�
菠菜
慢性便秘者宜常食之，有養(yǎng)血潤(rùn)燥通便作用。《本經(jīng)逢原》載：”凡蔬菜皆能疏利腸胃，而菠菜冷滑尤甚。“《隨息居飲食譜》中亦說：”菠菜，開胸膈，通腸胃，潤(rùn)燥活血，大便澀滯及患痔人宜食之�！� 馬鈴薯
適宜習(xí)慣性便秘之人食用。早在《中級(jí)醫(yī)刊》1954年第1期中就有介紹：將馬鈴薯洗凈后切為薄片，放入絞肉機(jī)內(nèi)絞成糊狀，用消毒紗布絞汁，每空腹及午后前各服半玻璃杯。據(jù)楊天楹氏報(bào)道，用此法曾治療84名長(zhǎng)期便秘患者，結(jié)果全部痊愈，大部在服用2~4天內(nèi)有效，個(gè)別便秘者服用20天才有效。
芋頭
便秘之人宜食之，它含豐富的淀粉，同時(shí)也含維生素Bl、維生素B2、維生素C等，是一種堿性食物，民間多有食用芋頭以防治便秘的經(jīng)驗(yàn)。 慈姑 含維生素Bl、維生素B2較多，能增強(qiáng)胃腸的蠕動(dòng)，是預(yù)防和治療便秘的理想食品。
海蜇
能清熱、化痰、消積、潤(rùn)腸，適宜大便燥結(jié)者食用。《古方選注）中的”雪羹湯“，以海蜇30克，荸薺4個(gè)，煎水服，除可用于慢性咳嗽，吐膿痰之外，對(duì)大便干結(jié)者亦宜。
蜂蜜
能潤(rùn)燥清腸，適宜腸燥便秘者食用。《實(shí)用經(jīng)效單方》中曾介紹：”一男子，61歲，左半身不遂，大便秘結(jié)，臥床已半年。以蜂蜜180克，黑芝麻30克研爛，調(diào)和，蒸熟，1日2次當(dāng)點(diǎn)心吃。半月后，大便恢復(fù)正常，3個(gè)月后能起床，半年后，恢復(fù)如常�！� 豬油 能潤(rùn)腸燥，通大便。《本草綱目》載有一法：將豬油100克放入搪瓷杯內(nèi)，加蜂蜜100克，用文火燒沸后，�；鹆罌觯瑢⒇i油與蜂蜜攪拌均勻。每日兩次，每次1湯匙，對(duì)腸燥便秘者尤宜。
當(dāng)歸
既能補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，為婦科常用藥，又能潤(rùn)燥滑腸，適宜大便秘結(jié)之人�？捎卯�(dāng)歸15克，生首烏15克，煎水服用，可養(yǎng)血潤(rùn)腸，尤其對(duì)血虛腸燥便秘者，最為適宜。
決明子
能清肝、明目、通便，適宜習(xí)慣性便秘者服用�？上葘Q明子500克，炒黃，每日取10~15克，沸水沖泡當(dāng)茶飲。
蘋果
據(jù)現(xiàn)代研究，蘋果中含有多量的纖維素和果膠。經(jīng)分析，每100克蘋果可含粗纖維15.3~20.6克，含果膠15~18克，這兩種物質(zhì)都具有良好的通便作用。纖維素難以消化，在腸道中增加容量，刺激腸壁蠕動(dòng)而通便。所以，有習(xí)慣性便秘者，常食頗宜。
香蕉粥
配方與制作：香蕉200克，粳米50克，將水適量加熱至沸點(diǎn)，把洗凈之粳米倒入鍋內(nèi)，煮為稀粥，端鍋前10分鐘將香蕉去皮切為薄片放入鍋內(nèi)，至米花開，湯液粘，端鍋即可食。
功效與服法： 香蕉又名蕉果，牙蕉。含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖分，維生素A、B、C、E等，能清熱潤(rùn)腸解毒。粳米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及核黃素等，能健脾養(yǎng)胃，全方共達(dá)清熱潤(rùn)腸之功效。淡黃稀粥，香氣幽幽，滑利可口，微甜不膩，可為藥膳，又為老人、小兒補(bǔ)養(yǎng)之上品，每日一餐，久服便秘去。
適應(yīng)癥和禁忌癥：該藥膳適用于熱秘，臨床表現(xiàn)為：大便干結(jié)，小便短赤，身熱，心煩，腹脹腹痛，口干口臭，舌紅苔黃，脈滑數(shù)，服用該粥，忌同時(shí)食用大量高蛋白，如魚、肉、蛋等，以免形成胃石癥。
大棗五仁泥
配方與制作：松子仁、麻子仁、柏子仁、黑芝麻、杏仁各100克、大棗500克；大棗煮熟，去皮仁，制成棗泥；以上五仁搗為細(xì)碎與棗泥混勻，置一密閉容器內(nèi)備用。
功效和服法：大棗含蛋白質(zhì)、糖類、粘液質(zhì)等，能補(bǔ)脾和胃，益氣養(yǎng)血；黑芝麻等質(zhì)潤(rùn)多脂，滋肝腎、益腸胃，全方共達(dá)養(yǎng)血潤(rùn)燥之功效。藥泥油亮，口感甜香，每日早晚各一小匙，為小兒、老人、產(chǎn)婦補(bǔ)養(yǎng)之佳品。
適應(yīng)癥和禁忌癥：該藥膳適用于血虛型，臨床表現(xiàn)為，便秘、目眩、面色無華。頭暈心悸、唇色淡、脈搏細(xì)澀。禁用于大便滑痢者。
豬肺煲
配方與制作：豬肺250克，陳皮10克，杏仁25克，當(dāng)歸25克，肉桂6克，生姜6片。豬肺洗凈切為薄片，與洗凈之當(dāng)歸、杏仁等一并放入鍋內(nèi)，加水適量一起久燉，燉至豬肺爛熟，撈出當(dāng)歸等加入香萊、麻油、味精、食鹽適量，端鍋即可食用。
功效和服法：豬肺補(bǔ)肺虛止咳嗽，肉桂補(bǔ)腎溫陽(yáng)，當(dāng)歸養(yǎng)血活血，陳皮溫中理氣，杏仁化痰止咳，潤(rùn)腸通便，生姜和胃除腥�？诟胁荒�，湯色鮮美，全方共達(dá)溫陽(yáng)通便之功效。每天一次，一餐吃不完，下次吃前應(yīng)加溫，連服10～15天為一療程。
適應(yīng)癥和禁忌癥：該煲適用于冷秘型，臨床表現(xiàn)為，大便艱澀，排出困難，小便清長(zhǎng)，面色擾白，腹中冷痛，喜熱畏寒，四肢不溫，舌淡苔白，脈沉遲。本方禁用于口苦口臭，心煩易怒者；月經(jīng)期婦女慎用。
（編輯：阿貍）