一般來(lái)說(shuō)，剖宮產(chǎn)媽媽對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求比正常分娩的要求更高。產(chǎn)后需要精心的護(hù)理，做好術(shù)后的恢復(fù)。小編收集了相關(guān)剖宮產(chǎn)媽媽營(yíng)養(yǎng)食譜，有著很好的療效哦，趕快試試吧！

    剖宮產(chǎn)媽媽營(yíng)養(yǎng)食譜
    一、四物燒黑魚(yú)
    原料：黑魚(yú)150克，當(dāng)歸2克，熟地1克，川穹1克，白芷1克，老姜3克，胡麻油5克，米酒1000克，鹽適量。
    做法：
    1.將黑魚(yú)洗凈切塊備用，將各種藥材清洗干凈備用。
    2.黑魚(yú)用胡麻油煎翻至干香備用。
    3.老姜用胡麻油爆香，加入米酒、藥材、黑魚(yú)，小火煲25分鐘，加鹽調(diào)味即可。
    營(yíng)養(yǎng)小提示：黑魚(yú)配以當(dāng)歸、熟地、川芎、白芷，有極好的補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效，還可補(bǔ)充豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，促進(jìn)傷口恢復(fù)。建議每星期吃一次魚(yú)類(lèi)。
    二、當(dāng)歸燉兔肉
    原料：當(dāng)歸3克，兔肉300克，香菇30克，老姜5克，胡麻油3克，米酒500克，鹽1克。
    做法：
    1.將兔肉洗凈、剁塊、汆水后晾涼。
    2.老姜用胡麻油爆香，放入兔肉，加入米酒、當(dāng)歸、香菇，小火燉30分鐘，調(diào)入少許鹽即可。
    營(yíng)養(yǎng)小提示：兔肉是所有畜肉類(lèi)中含蛋白質(zhì)較高、脂肪較低的肉類(lèi)，很適合在這個(gè)階段補(bǔ)身體。
    三、排氣湯
    原料：藕節(jié)150克，薏米20克，米酒1000克。
    做法：
    1.將藕節(jié)清洗干凈，薏米用溫水泡2小時(shí)。
    2.將藕節(jié)、薏米加入米酒中煮40分鐘，濾去渣即可。
    營(yíng)養(yǎng)小提示：一般都建議新媽咪能自己自然排氣，但有些剖宮產(chǎn)的新媽咪脾胃功能運(yùn)化太差，濕氣太重會(huì)出現(xiàn)好幾天都不排氣。這款排氣湯里的薏米、米酒和藕節(jié)就有健脾祛濕、活氣養(yǎng)血、通經(jīng)活絡(luò)的功效，可以 幫助新媽咪排氣。
    四、腰果米漿
    原料：腰果25克，香糯米20克，糙米15克，米酒1000克。
    做法：
    1.將腰果烤至酥脆磨成粉備用。香糯米、糙米洗凈備用。
    2.將洗好的米加米酒熬至黏稠。
    3.濾去干渣，留米漿加入腰果粉，和勻熬開(kāi)即可。
    營(yíng)養(yǎng)小提示：由于腰果的油脂含量太高，不宜多吃，但適量食用有潤(rùn)腸通便、潤(rùn)膚美容的功效。配以香糯米、糙米和米酒并打成漿狀，更易于吸收消化。
    五、紅蓮雪蛤燉蛋白
    原料：紅棗1顆，蓮子12克，雪蛤2克，雞蛋1個(gè)，米酒800克，鹽適量。
    做法：
    1.將雪蛤清洗干凈，用溫水泡6小時(shí)，除凈雜質(zhì)后備用。
    2.將紅棗去核，蓮子用溫水泡8小時(shí)去心備用。
    3.雞蛋煮熟取蛋白。
    4.米酒燒開(kāi)放入蓮子煮熟，再放入棗肉、雪蛤、蛋白，略燉即可。
    營(yíng)養(yǎng)小提示：雪蛤是一種動(dòng)物的卵巢，配以紅棗、蓮子、蛋白，補(bǔ)氣補(bǔ)血。如果每星期能吃一次，非常有利于新媽咪術(shù)后的恢復(fù)。
    六、上湯莧菜
    原料：老雞半只，棒骨1.5斤，豬瘦肉1斤，老鴨半只，莧菜200克，枸杞3克，米酒4000克，胡麻油2克，鹽0.5克。
    做法：
    1.將老雞、棒骨、豬瘦肉、老鴨剁小塊，洗凈汆水晾涼。
    2.加入米酒大火燒開(kāi)，小火燉90分鐘左右濾去渣備用。
    3.枸杞子用溫水浸泡1小時(shí)后，撈起備用。
    4.胡麻油燒熱加入莧菜，略炒加入上湯略煮，然后勾芡，撒入枸杞子，加鹽調(diào)味即可。
    營(yíng)養(yǎng)小提示：莧菜富含易被人體吸收的鈣、鐵、膳食纖維，可促進(jìn)排毒、抗氧化，尤其是莧菜抗輻射的作用不可小覷。莧菜和營(yíng)養(yǎng)豐富的高湯相結(jié)合，非常補(bǔ)身體。
    七、菜蓉嫩蛋黃
    原料：油菜50克，雞蛋2個(gè)，胡麻油2克，米酒70克，鹽適量。
    做法：
    1.將油菜切碎打成蓉備用。
    2.雞蛋取蛋黃，加4克米酒，調(diào)少許鹽。
    3 蒸鍋燒開(kāi)放入蛋黃蒸8分鐘。
    4 將剩余米酒加入菜蓉，勾薄芡淋蛋黃上。
    營(yíng)養(yǎng)小提示：油菜是蔬菜里面含鈣量較豐富的綠葉蔬菜，其維生素的含量也非常豐富。這道菜以蛋黃為主，里面含有豐富的鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，是很好的補(bǔ)氣補(bǔ)血食物。
    小叮嚀：菜里所用的米酒是指去過(guò)酒精的米酒�？梢园奄I(mǎi)回來(lái)的米酒，放在鍋里小火煮，大概煮到只剩一半的時(shí)候，酒精基本上就去除了，可以用來(lái)做菜。
    八、雞汁菜絲龍須面
    原料：老雞半只，棒骨2斤，油菜20克，胡蘿卜15克，香菇10克，龍須面30克，胡麻油2克，米酒300克，鹽適量。
    做法：
    1.胡蘿卜、油菜、香菇切絲備用。
    2.將老雞、棒骨洗凈汆水晾涼，加入米酒大火燒開(kāi)，用小火燉60分鐘漏去渣備用。
    3.鍋燒熱，放入胡麻油下胡蘿卜煸炒，加雞湯香菇燒開(kāi)。
    4.將面在香菇雞湯中煮熟再放入油菜絲，加鹽略煮即可。
    營(yíng)養(yǎng)小提示：老母雞也是最佳補(bǔ)氣補(bǔ)血的食物之一，取其湯汁搭配各種蔬菜配以龍須面和胡麻油，非常適合脾胃虛弱的新媽咪食用。新媽咪最好每天都吃一點(diǎn)兒雞肉做出來(lái)的湯、菜，滋補(bǔ)身體。

    剖宮產(chǎn)媽咪飲食指導(dǎo)
    1.排氣后才可進(jìn)食
    由于剖宮產(chǎn)的手術(shù)中使用麻醉藥抑制了腸蠕動(dòng)，所以術(shù)后會(huì)引起不同程度的腸脹氣和腹脹，大約在術(shù)后24 小時(shí)左右胃腸功能才能恢復(fù)正常，排氣后才可進(jìn)食。術(shù)后6小時(shí)還未排氣，建議飲用少量有助于排氣的湯類(lèi) ，如蘿卜湯、藕節(jié)湯等。
    2.少量多餐
    在排氣后不能馬上食用固體食物，排氣的第一天應(yīng)以湯、漿之類(lèi)的無(wú)渣食物為主，第二天開(kāi)始則可以食用 湯、羹、粥之類(lèi)的半流食物。剖宮產(chǎn)排氣后，要少食多餐，增加一些能促進(jìn)惡露排出，有助于傷口愈合、補(bǔ) 血的食物，避免一些容易引起脹氣的食物，如豆類(lèi)等。

（編輯：阿貍）