孕媽媽在孕期要特別注意營養(yǎng)，尤其在冬季這個養(yǎng)生的好季節(jié)，該吃些什么美食呢？小編，為大家推薦幾種孕婦冬季養(yǎng)生食譜，孕媽媽可以補(bǔ)一補(bǔ)！
    1、腰果玉米
    食譜原料
    腰果50克，西芹80克，玉米80克，鹽，味精1/2匙
    制作方法
    1、將芹菜摘洗干凈，切成小段；
    2、將玉米粒和芹菜段分別放入開水中焯燙，芹菜焯燙完要立即過涼；
    3、炒鍋倒入適量油，先放入腰果，小火慢慢的炒熟，然后放入玉米粒和芹菜段，加入鹽，味精，快速翻炒幾下就可以出鍋了。
    適用人群
    懷孕中期
    健康提示
    腰果營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)達(dá)21%，含油率達(dá)40%，各種維生素含量也都很高。具有補(bǔ)充體力和消除疲勞的良好功效，還能使干燥的皮膚得到改善。同時還可以為孕媽咪補(bǔ)充鐵、鋅等。
    與其他堅(jiān)果相比，腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些，因此，應(yīng)避免吃得太多。腰果含有多種過敏原，對于過敏體質(zhì)的人來說，可能會造成過敏，孕媽咪一定要謹(jǐn)慎。

    2、炒腰腦
    食譜材料：
    豬腰一對，蒜1克，青菜心5克，蔥1克，干冬菇5克，姜0.5克，豬腦50克，白糖0.5克，冬筍15克，醬油15克，淀粉3克，鹽少許，雞湯或肉湯15克，味精0.5克，豬油35克，料酒3克
    工藝做法：炒
    配菜專區(qū)：葷菜，孕婦食譜，熱菜，粵菜
    制作方法：
    1、先將淀粉3克，清水6克，調(diào)好成濕淀粉；冬菇泡好。
    2、姜切細(xì)末，蔥、蒜、冬筍、冬菇等均切成薄片；青菜心切段。
    3、豬腦用清水洗凈，摘去“紅筋”（即微血管），撒上鹽，上籠屜蒸熟，取出后，切成小方丁。
    4、將豬腰去掉腰子外層的薄膜，再切成兩片，剔去腰臊之后，在刀切面用刀劃成斜方花紋，刀深應(yīng)為豬腰厚的一半，不可切透，然后再把每片切成七至八塊，用6克的醬油再腌一下，使之入味，最后用清水沖洗 干凈，去掉腰臊味，撈出，用布擦干，加上一半濕淀粉現(xiàn)浸一下。
    5、凈剩下的醬油、濕淀粉、鹽、白糖、味精、雞湯等在碗里調(diào)成汁。
    6、用豬油熱油鍋，把豬腰塊、蔥、姜、蒜、青菜心、冬筍、冬菇等一齊下鍋，炒至豬腰變色，就可將調(diào)味汁和豬腦丁倒進(jìn)去，略炒，用濕淀粉色芡即成。
    適合人群：
    孕晚期的準(zhǔn)媽媽
    健康提示：
    此菜多種原料制成，營養(yǎng)豐富。含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1，是孕婦防治缺鐵性貧血的保健菜肴。

    3、仲景羊肉湯
    食譜原料：
    羊肉250克、生姜100克、當(dāng)歸50克、胡椒面1克、蔥25克、料酒10克、鹽3克。
    制作方法：
    1.當(dāng)歸、生姜用清水洗凈，切成大片；
    2.羊肉去骨、剔去筋膜，入沸水汆去血水；撈出晾涼后切成5厘米長、2厘米寬、1厘米厚的條。
    3.砂鍋中放入適量清水，把切好的羊肉、當(dāng)歸、生姜放入鍋內(nèi)；旺火燒沸后撇去浮沫，改用文火燉煮1小時，羊肉熟透即成。
    健康提示：
    羊羹美在肉嫩湯鮮，隆冬時節(jié)配合當(dāng)歸、生姜的一碗羊肉好湯，能調(diào)節(jié)女性體質(zhì)的虛寒，更能調(diào)動孕媽咪進(jìn)餐的興趣。

（編輯：阿貍）