鋅是生命和智慧的火花，孕婦如缺鋅，會影響胎兒腦、心臟等重要器官的發(fā)育，因此，孕期補鋅是對母體和胎兒都有好處的，補鋅的食譜有哪些呢？如何做？

    燕麥牡蠣粥
    這道粥鮮美可口。牡蠣和燕麥都含有鋅元素，其中牡蠣含有�；撬岬榷喾N營養(yǎng)素，補益效果極佳，不僅有健腦益智的作用，還有助魚寶寶的身體發(fā)育。
    材料：牡蠣50克，燕麥100克，鹽、味精各少許料酒適量
    步驟：
    1.牡蠣去殼取肉，清洗干凈，用料酒腌制30分鐘左右。
    2.將燕麥放入鍋中，加適量水開花后，倒入牡蠣肉煮熟，加調(diào)料調(diào)味即可。

    瘦豬肉絲瓜湯
    絲瓜具有清熱、涼血解毒的功效，而且它含有豐富的維生素A、B1、C。其中維生素B1可防止皮膚老化，維生素C可使皮膚潔白細嫩，維生素A和C則是延緩、防止上皮細胞癌變的必需品。所以，瘦豬肉絲瓜湯是非常好的一道孕婦食譜。
    步驟：
    1. 將豬瘦肉洗凈后，切成3厘米見方的薄片；
    2. 絲瓜去皮后洗凈，并切成3厘米見方的薄片；
    3. 姜切成片，蔥切成段；
    4. 將豬瘦肉放入碗中，加入料酒、姜片、蔥段、淀粉、鹽、雞精、蛋清抓勻掛漿；
    5. 將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱；
    6. 放入姜片、蔥段爆香，隨即加入適量清水煮沸；
    7. 再加入豬瘦肉片、絲瓜煮熟；
    8. 最后加入鹽、蛇粉、雞精、雞油略煮即成。

    孜然魷魚
    營養(yǎng)分析：魷魚含有豐富蛋白質(zhì)其中礦物質(zhì)尤以鈣、磷、鐵、硒、鉀、鈉為豐富對寶寶骨骼發(fā)育和造血十分有益另外較之其產(chǎn)品其鋅含量僅次牡蠣。
    制作方法：
    1、將魷魚剪開把墨囊取出剝下皮剪去內(nèi)臟并沖洗干凈；
    2、將魷魚切成花刀片放沸水中焯下?lián)瞥鰹r干；
    3、鍋中放油燒熱后放入蔥末、姜；
    4、片熗鍋后倒入魷魚快速翻炒再放入白醋、料酒、孜然將魷魚炒熟透。

    花生魚頭湯
    主料：鰱魚頭300克，花生仁和核桃各適量
    輔料：腐竹、棗、姜 各適量
    調(diào)料：鹽、植物油各適量
    步驟：
    1、花生、肉洗凈，花生用清水浸半小時；腐竹洗凈浸軟后，切小段；紅棗去核后洗凈。
    2、魚頭洗凈，切開兩邊，下油起鍋煎熟。
    3、將花生、紅棗、核桃、姜片放入鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮沸后，小火煲1小時，放入魚頭、腐竹再煲1小時，最后加入調(diào)味料調(diào)味后，即可食用。

    黃豆燉排骨
    主料：黃豆500克，豬排骨（大排）700克
    調(diào)料：鹽、味精、醬油、料酒、大蔥、姜、蒜、各適量
    步驟：
    1. 排骨洗凈，斬成段；
    2. 青蒜切成末；
    3. 大蔥切成段備用；
    4. 黃豆用溫水浸泡2小時至豆皮自動脫落；
    5. 鍋置旺火上，放入排骨、精鹽、蔥段、姜片、料酒、醬油、適量的清水和黃豆；
    6. 燒沸后改用小火燉至肉熟爛入味；
    7. 撒入味精調(diào)味，盛在大碗內(nèi)，撒上青蒜末即可。

    含鋅的堅果有：核桃、花生、杏仁、松子等；水產(chǎn)品有：魚、蝦、泥鰍、魷魚、海參等；水果有蘋果，媽媽可以在平時的飲食中合理的吃一些這類食物。

（編輯：七寶）