白細胞

主要是嗜中性粒細胞和巨噬細胞，幫助嬰兒產(chǎn)生免疫能力。另外亦可產(chǎn)生多種淋巴因子如干擾素和細胞趨化因子等

抗體

母乳中的抗體主要存在于初乳中。以IgA為主，可以抵抗胃腸中的酸堿和蛋白酶的水解作用，能抵抗多種病源微生物包括細菌、病毒、真菌等的感染

乳鐵蛋白

一種與鐵有高親和力的蛋白質，能競爭性抑制需鐵性細菌（如大腸桿菌、鏈球菌、白色念珠菌等）對鐵的需要。另外，乳鐵蛋白具有還原作用，能抵抗機體產(chǎn)生的自由基，保護嬰兒免遭氧化損傷

溶菌酶

能抵抗胃酸的破壞，在胃腸中水解革蘭氏陽性菌細胞壁中的多糖，從而使細菌解體

補體

初乳中含有較高含量的補體C3和C4，但隨后迅速下降。補體不能直接殺滅細菌，但能輔助SIgA和溶菌酶降解細菌

低聚糖

可抑制細菌粘附于腸上皮及中和毒素，還可以促進直腸中乳酸桿菌的生長與乙酸的生產(chǎn)，從而抑制致病性革蘭氏陰性菌的生長，發(fā)揮益生元的作用

生長因子

對于維持、調節(jié)和促進嬰兒的各器官的生長、發(fā)育與成熟有重要作用

其它抗感染物質

初乳中含量較高的纖維結合素能促進吞噬細胞的吞噬作用

雙歧因子可助乳酸桿菌在腸道中生長并產(chǎn)生乙酸和乳酸，降低腸道pH值

維生素B12和葉酸結合蛋白能抑制細菌利用這些維生素