有很多人會問什么事牛初乳呢？首先給大家說說什么是初乳，初乳是一種十分特別的乳，它是所有磁性的哺乳動物，在哺乳2到3天內(nèi)分泌的乳汁。而且與普通時候的分泌的乳有著明顯的不同，牛初乳也是這樣的，牛初乳的蛋白質(zhì)含量十分的高，而且脂肪和糖含量很低�？茖W(xué)研究表面，牛初乳不僅僅比普通的牛乳營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，而且還含有大量的免疫因子和生長因子，比如免疫蛋白和乳鐵蛋白等等�？梢詫殞氂忻黠@的免疫調(diào)節(jié)和改善胃腸道，促進(jìn)生長發(fā)育的特點(diǎn)。是屬于非常新的保健食品。
牛初乳雖然營養(yǎng)成分都很好，但是對于寶寶來說，0到6個月期間盡量不要讓寶寶喝，因為，牛初乳是乳牛在產(chǎn)崽后3天之內(nèi)分泌的乳汁，屬于生理異常乳。其物理性質(zhì)成分和平常的牛乳差距很大，而且產(chǎn)量很低，工業(yè)化比較困難，質(zhì)量也極其的不穩(wěn)定。由于牛初乳缺乏安全性，國際上也沒有允許牛初乳添加到嬰幼兒配方食品中去。
牛初乳也是唯一天然的免疫因子和生長因子的完美結(jié)合，它是純天然的無副作用的運(yùn)動營養(yǎng)品。可以加快受損或者老化的組織和肌肉的修復(fù)，促進(jìn)脂肪的燃燒，增加骨骼密度。能讓運(yùn)動后的人迅速的恢復(fù)體力，是一個極好的營養(yǎng)品。當(dāng)孕婦在手術(shù)后，牛初乳也是一款非常好的補(bǔ)品，可以增強(qiáng)孕婦的抵抗力和免疫力。牛初乳中的寡糖和其衍生物，具有抗炎，抗感染，促進(jìn)腸道有益細(xì)菌的繁殖的作用�？梢允雇鈧焖俚娜�
目前，市面上有獨(dú)立包裝的一到兩克的牛初乳，是針對的6個月以上的幼兒，尤其是需要提高免疫力的嬰幼兒。
此前，長期進(jìn)行牛初乳免疫調(diào)節(jié)功能的研究的華中科技大學(xué)的營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系的珍周韞珍教授帶領(lǐng)的課題組，以隨機(jī)抽樣的方法對武漢市婦幼保健機(jī)構(gòu)的健康體檢的4800例嬰幼兒喂養(yǎng)與免疫健康的狀況做了流行病學(xué)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)服用牛初乳的嬰幼兒在腹瀉和呼吸道感染等方面確實有著減少發(fā)病率頻率，縮短療程和輔助療效的作用。專家建議，免疫力低下的，處于感染期風(fēng)險中的人群可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┵|(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的牛初乳。當(dāng)然我們平時還是要讓寶寶吃好母乳，畢竟人的人初乳才是最健康安全，最優(yōu)質(zhì)的乳、
（編輯：灰太狼）