11個月寶寶食譜有哪些呢？11個月的寶寶吃哪些食物比較好呢？今天我們為大家推薦了以下這么多食譜，家長朋友們趕緊來看看吧！
    蝦肉餛飩的做法
    食譜原料：明蝦，雞蛋，豬肉，胡蘿卜。
    工藝做法：煮。
    配菜專區：寶寶食譜；熱菜；葷菜。
    制作方法：
    1、豬肉洗凈瀝干剁成肉糜。
    2、蝦仁洗凈挑出泥腸，加入肉糜剁勻。
    3、胡蘿卜擦茸，拌入；調味，加入蔥花及蛋清，按一個方向攪拌。
    4、蛋黃加少許鹽、蔥花，煎成蛋餅，切絲成蛋皮
    5、餛飩包好，排放整齊，冷凍，方便隨時食用
    健康提示：
    蝦肉營養價值高，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，有補鈣功效。該食譜美味營養。

    五谷鳳尾蝦球的做法
    食譜原料：五谷米，明蝦。
    工藝做法：蒸。
    配菜專區：寶寶食譜；熱菜；葷菜。
    制作方法：
    1、米洗凈，放入電飯煲中蒸煮。
    2、米飯熟后，放入明蝦燜5分鐘。
    3、將米飯和蝦取出，溫度適中時除去蝦皮。
    4、取適量米飯于手心，放上一只蝦，握成球形即可。
    健康提示：
    蝦營養價值高，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，有補鈣功效。該食譜美味營養。

    春季補鈣 寶寶長高的黃金法則
    春天是給孩子補鈣的好時節。研究發現，每年三至五月是兒童、少年的加速生長期，平均長高1.37厘米，明顯高于其它季節，這個時期經常會聽到孩子說腿痛，特別是晚上睡覺時痛，有時可痛醒，這就叫生長性骨痛。媽媽們可要警惕，這時候就該給寶寶補鈣啦！補鈣還應注意和磷的比例，兒童的鈣磷比例為2：1或1：1，如果倒置或大于這個比例，就不利于鈣的吸收利用。
    抓住春季好時節，趕緊給孩子補補鈣吧！
    家長不能忽視的五個問題：
    1、補鈣必須要加維生素D
    在補鈣的同時還應補充維生素D，因為維生素D能調控鈣磷代謝，增加機體對鈣的吸收利用。如果把含鈣高的食物與含維生素D多的食物搭配合用，有事半功倍的效果。兒童維生素D日供給量應為10微克，如每天日照時間不少于2小時，再吃兩個雞蛋黃，一般不會出現維生素D的缺乏。
    2、不要服用含磷的鈣補充劑
    制造骨骼的主要元素是鈣和磷，二者的關系十分密切。人體攝入的鈣和磷必須符合一定的比例，如果磷的攝入量過多，就會結成不溶于水的磷酸鈣排出體外。必然導致鈣的流失。而中國人因為食物和水源的問題，磷的攝入量已大大超標。尤其是嬰幼兒時期，磷超標會導致一系列嚴重后果。中國營養專家呼吁：千萬不要給嬰幼兒服用含磷的鈣補充劑！
    3、鎂影響鈣的吸收
    鈣和鎂都是二價離子，在人體內的吸收會產生競爭作用。對于嬰幼兒來說，體內的鎂含量通過食物可以達到新陳代謝的需要，不需要額外補充，而鎂過量不僅能夠影響鈣的吸收利用，還會引起運動機能障礙，建議不要盲目補充含鎂的鈣劑。
    4、食物要少鹽，有利于鈣的吸收
    近期有關研究發現：鈣與鈉在腎小管內的重吸收過程中發生競爭，鈉攝入量高時，人體就會減少對鈣的吸收。國際衛生組織建議中國人每人每天的食鹽攝入量應在6g以下，嬰幼兒越少越好。因此建議喜吃咸食的家庭嚴格控制孩子飲食中食鹽的攝入，保證孩子體內鈣的吸收利用。
    5、食物中的植酸、草酸對鈣的影響
    中國人以植物性食物為主。豆類、未發酵面粉中含有植酸；一些蔬菜（菠菜、竹筍、毛豆、茭白、洋蔥等）中含草酸，能與鈣結合成不溶解的物質而影響鈣的吸收。補鈣時要適當注意這些問題。

    一套適合補鈣的寶寶營養套餐
    補鈣套餐內容：主食+葷菜+素菜+湯羹+點心
    主食：白米爛飯
    葷菜：奶香魚條
    原料：凈魚肉350克、蛋清1個。
    調料：鹽、蔥姜水、雞精、精制油、白糖、牛奶、黃酒、淀粉適量。
    制作方法：
    （1）將魚肉斬成魚茸，加入鹽、蔥姜水、蛋清、淀粉拌勻后放入盤中，上籠蒸熟后取出，冷卻后改刀成條。
    （2）在炒鍋中加入少許油，放入少許水，加鹽、白糖、牛奶燒開后放入魚條，水淀粉勾芡，淋上少許麻油即可。
    特點：色澤白凈，奶香味濃。
    營養價值：魚肉蛋白質、鈣質豐富。牛奶富含鈣質，容易消化吸收，營養豐富。

    素菜：萵筍炒三絲
    原料：萵筍100克、豬肉50克、胡蘿卜絲50克、土豆絲50克、菌菇絲50克。
    調料：精制油、蔥、姜汁、黃酒、精鹽、雞精、蛋清、水淀粉。
    制作方法：
    （1） 洗凈萵筍去皮切絲狀，胡蘿卜、青椒、土豆、菌菇切絲備用，豬肉切絲用少許鹽、雞精、蛋清、淀粉拌勻上漿。
    （2）取干凈炒鍋放置爐火上，放入適量精制油，燒至三成熱時，放入肉絲滑散煸熟，放入其余原料絲一起入鍋與肉絲劃油后撈出瀝油。
    （3）炒鍋中留少許余油，放入少許蔥、姜汁水，加少許鹽、黃酒、雞精燒開后，放入各種絲狀原料翻炒幾下，用水淀粉勾芡后即成。
    特點：色澤亮麗，咸鮮爽口。養生健康網Lyse.cn建議適合2歲以上寶寶食用。
    營養價值：萵筍營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類，鈣、磷、鐵、多種維生素及葉酸等成分，常食萵筍還能增強人體抵抗力。瘦豬肉蛋白質豐富，維生素B1、鋅含量亦高，合之具有助長作用。

    南瓜牛奶米粉的做法
    食譜原料：亨氏乳清蛋白營養奶米粉30g 亨氏香甜南瓜泥1/3瓶 水
    制作方法：
    1、將約90毫升60-70℃的溫開水，倒入亨氏乳清蛋白營養奶米粉中；邊倒邊攪拌，使米粉與水充分接觸，單方向勻速攪拌一分鐘，調成糊狀；
    2、將亨氏香甜南瓜泥直接導入沖調好的米粉中，并攪拌均勻。
    適用人群：6-36個月
    健康提示：為寶寶添加適量乳清蛋白，補充寶寶身體對蛋白質的需要，強健寶寶體格。而南瓜富含維生素C、β-胡蘿卜素、膳食纖維及礦物質，有助腸道健康。

    魚肉番茄泥的做法
    食譜原料：亨氏三文魚番茄泥1/2瓶、亨氏魚肉蔬菜營養米粉25克、水
    制作方法：
    1、準備好亨氏魚肉蔬菜營養米粉和亨氏三文魚番茄泥；
    2、將25g亨氏魚肉蔬菜營養米粉用約120毫升的溫開水調成糊；
    3、倒入亨氏三文魚番茄泥，攪拌均勻。
    適用人群：8~36個月
    健康提示：三文魚為深海魚類，能夠提供優質魚肉蛋白，富含DHA/AA，維生素A、D，DHA、AA能促進寶寶大腦和視網膜發育；番茄含豐富的番茄紅素，維生素C，維生素C有助于鐵的吸收。

    豬肝胡蘿卜面
    食譜原料：亨氏優加營養胡蘿卜面條30g、亨氏豬肉豬肝泥1/2瓶、
    制作方法：
    1、將亨氏優加營養胡蘿卜面條煮大概4分鐘，煮至爛熟，然后加入聰沛營養包攪拌均勻；
    2、將亨氏豬肉豬肝泥加入面條中，攪拌均勻。
    適用人群：6個月或以上寶寶
    健康提示：豬肝，含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料；胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，可在體內轉換為維生素A，有助視力發育。豬肝胡蘿卜面不僅可預防寶寶貧血，還可對寶寶的視力發育有幫助。

    胡蘿卜泥肉糜豆腐羹
    原料：凈肉糜25克，胡蘿卜50克，豆腐400克。
    調料：精油少許，蛋清、雞湯適量，鹽少許，水淀粉適量。
    制作方法：
    （1） 豆腐切成小方塊，鍋中放適量精制油，煸炒洋蔥出香味后放入肉末。
    （2） 將先前做好的胡蘿卜泥放入一起煸炒，再放入高湯和豆腐，燒開后加鹽、雞精，勾芡即可。
    營養價值：豬肉富含優質動物蛋白，豆腐為優質植物蛋白，動植物蛋白互補，營養倍增；胡蘿卜維生素A含量高，經常食用能增強寶寶體質。

    貝貝蝦仁鮮肉酥
    面團原料：面粉300克，黃油150克，雞蛋2個。
    調料：糖90克，奶粉10克，泡打粉2克。
    餡心原料：蝦仁100克，豬肉糜200克。
    調料：蔥姜水適量，鹽、雞精、麻油少許。
    制作方法：
    （1）油面、油酥分別成團后鋪在兩個大小相同的方盤中進冰箱冷凍。
    （2）用四次“三折法”將冷凍的油面、油酥制成酥皮。
    （3）將酥皮搟制成2.5mm厚的面皮，并切成4cm見方的面胚。
    （4）在面胚上抹上鮮肉和蝦茸制成的餡心卷起。
    （5）在酥卷胚上刷上蛋黃液，再撒上白芝麻入烤箱烤10～12分鐘（烤箱溫度：上、下火都為200度）。
    特色：香酥可口、色澤鮮艷。
    營養價值：蝦仁含有豐富的蛋白質和鈣質、寶寶食用具有一定的補鈣作用。
    注：四次“三折法”——把包好了油酥的面搟成長方形，一折三疊起來后再搟成長方形為一次“三折法”，重復4次即可。

（編輯：灰太狼）