對于牛奶及奶粉的安全考量，最近國家衛(wèi)生部又有了新的規(guī)定，據(jù)衛(wèi)生部公布的《食品用香料、香精使用原則（征求意見稿）》中，明確的列出了一下使用香料將不被允許添加到純?nèi)橹惺褂谩?/p>
按照這一名單，純?nèi)�、原糧、大米、蜂蜜、嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品等產(chǎn)品不得添加香料、香精。
長期以來，以蒙牛、伊利為代表的常溫奶企業(yè)，以光明、三元以及大部分區(qū)域奶企為代表的巴氏奶企業(yè)，是中國乳品行業(yè)的兩大陣營。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這一規(guī)定如果最終實施，將對常溫奶和巴氏奶兩大陣營產(chǎn)生巨大影響。
廣州市奶業(yè)協(xié)會理事長王丁棉昨日接受《第一財經(jīng)日報》采訪時表示，現(xiàn)階段大部分常溫奶使用了香精、香料，但很多“在產(chǎn)品包裝上也叫純牛奶”，他認(rèn)為，純?nèi)槿绻恿讼憔缶筒粦?yīng)該叫純牛奶，甚至應(yīng)該強(qiáng)制命名為“調(diào)香乳”。
廣東燕塘乳業(yè)副總經(jīng)理馮立科昨日告訴記者，液態(tài)奶通常通過添加香精、香料增強(qiáng)產(chǎn)品的口感和香味，“真正的牛奶的香味應(yīng)該是淡淡的清香而非濃香。”
（編輯：海賊王）