前 言

　　本標(biāo)準(zhǔn)代替 GB/T 22570-2008《輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品通用標(biāo)準(zhǔn)》。

　　本標(biāo)準(zhǔn)與 GB/T 22570-2008 相比，主要變化如下：

　　——修改了標(biāo)準(zhǔn)名稱；

　　——修改了標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)；

　　——修改了技術(shù)要求；

　　——修改了標(biāo)識(shí)要求；

　　——?jiǎng)h除了原標(biāo)準(zhǔn)附錄 A 和附錄 B。

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品

　　1 范圍

　　本標(biāo)準(zhǔn)適用于6月～36月齡嬰幼兒及37月～60月齡兒童食用的輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品。

　　2 術(shù)語和定義

　　2.1 輔食

　　輔助食品

　　嬰幼兒在6月齡后繼續(xù)母乳喂養(yǎng)的同時(shí)，為了滿足營養(yǎng)需要而添加的食品，包括家庭配制的和工廠生產(chǎn)的。

　　2.2 輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品

　　一種含多種微量營養(yǎng)素（維生素和礦物質(zhì)等）的補(bǔ)充品，其中含或不含食物基質(zhì)和其他輔料，添加在6月～36月齡嬰幼兒即食輔食中食用，也可用于37月～60月齡兒童。目前常用的形式有：輔食營養(yǎng)素補(bǔ)充食品、輔食營養(yǎng)素補(bǔ)充片、輔食營養(yǎng)素撒劑。

　　2.2.1 輔食營養(yǎng)素補(bǔ)充食品

　　以大豆、大豆蛋白制品、乳類、乳蛋白制品中的一種或以上為食物基質(zhì)，添加多種微量營養(yǎng)素和(或)其他輔料制成的輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品。食物形態(tài)可以是粉狀或顆粒狀或半固態(tài)等，且食物基質(zhì)可提供部分優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

　　2.2.2 輔食營養(yǎng)素補(bǔ)充片

　　以大豆、大豆蛋白制品、乳類、乳蛋白制品中的一種或以上為食物基質(zhì)，添加多種微量營養(yǎng)素和(或)其他輔料制成的片狀輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品，易碎或易分散。

　　2.2.3 輔食營養(yǎng)素撒劑

　　由多種微量營養(yǎng)素混合成的粉狀或顆粒狀輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品，可不含食物基質(zhì)。

　　3 技術(shù)要求

　　3.1 輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品每日份推薦量

　　輔食營養(yǎng)素補(bǔ)充食品10.0 g～20.0 g；輔食營養(yǎng)素補(bǔ)充片1.5 g～3.0 g；輔食營養(yǎng)素撒劑0.8 g～2.0 g。

　　3.2 原料要求

　　3.2.1 食物基質(zhì)應(yīng)為可即食的食物原料，其質(zhì)量應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和(或)相關(guān)規(guī)定。

　　3.2.2 大豆類及其加工制品應(yīng)經(jīng)過高溫等工藝處理以消除抗?fàn)I養(yǎng)因子，如胰蛋白酶抑制物等。

　　3.2.3 輔料應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和(或)相關(guān)規(guī)定

　　3.3 感官要求

　　輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品的色澤、滋味、氣味、組織狀態(tài)應(yīng)符合相應(yīng)產(chǎn)品的特性，不應(yīng)有正常視力可見的外來異物。

　　3.4 必需成分

　　輔食營養(yǎng)素補(bǔ)充食品中，蛋白質(zhì)含量應(yīng)不低于25g/100g，檢驗(yàn)方法應(yīng)符合GB 5009.5的要求，蛋白質(zhì)含量的計(jì)算應(yīng)以氮（N）×6.25。

　　輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品中其他營養(yǎng)素的含量 折成每日份計(jì)應(yīng)符合表 1 的規(guī)定。

　　3.5 可選擇成分

　　除3.4中規(guī)定的必需成分外，如果在產(chǎn)品中選擇性添加或標(biāo)簽標(biāo)示含有表2中一種或多種成分，其營養(yǎng)素含量折成每日份計(jì)應(yīng)符合表2的規(guī)定。

　　3.6 污染物限量

　　污染物限量應(yīng)符合表3的規(guī)定。

　　3.7 真菌毒素限量

　　真菌毒素限量

　　應(yīng)符合表4的規(guī)定。

　　3.8 微生物限量

　　微生物限量應(yīng)符合表5的規(guī)定。

　　3.9 食品添加劑和營養(yǎng)強(qiáng)化劑

　　3.9.1 食品添加劑的使用應(yīng)符合 GB 2760 的規(guī)定。

　　3.9.2 營養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用應(yīng)符合 GB 14880 的規(guī)定。其中， 乙二胺四乙酸鐵鈉的 每日份 添加量以鐵計(jì)不應(yīng)超過2.8mg 。

　　3.9.3 食品添加劑和營養(yǎng)強(qiáng)化劑的質(zhì)量規(guī)格應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。

　　3.10 脲酶活性

　　含有大豆成分的產(chǎn)品中脲酶活性指標(biāo)應(yīng)符合表6的規(guī)定。

　　4 標(biāo)識(shí)

　　4.1 產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合 GB 13432 的規(guī)定 并標(biāo)注“輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品”和/或相應(yīng)類別“輔食營養(yǎng)素補(bǔ)充食品”、“輔食營養(yǎng)素補(bǔ)充片”、“輔食營養(yǎng)素撒劑”。

　　4.2 標(biāo)簽上應(yīng)按月齡標(biāo)明適宜人群，并標(biāo)注“本品添加多種微量營養(yǎng)素，與其他同類產(chǎn)品同時(shí)食用時(shí)應(yīng)注意用量”。供6月～36月齡嬰幼兒食用的產(chǎn)品，還應(yīng)標(biāo)明“本品不能代替母乳及嬰幼兒輔助食品”。

（編輯：華夏嬰童網(wǎng)）